ココアvsチョコレート
OK、これは長い間私を悩ませてきました...学校の調理師によると、チョコレートにはココア、砂糖、牛乳の3つの成分が含まれています。これらを一緒に混ぜると、「チョコレートを作る」ことができます。 戻るここで現実の世界、これがすべてで動作するように表示されません。そしてここに理由があります： チョコレートは滑らかで、甘く、濃厚でクリーミーな味がします。 ココアパウダーは、それ自体で、鋭く、苦く、反発する味がします。 あなたは確かに沸騰したミルクのマグカップを取り、それにココアパウダーを投入し、次に小さな砂糖を混ぜることができます。あなたが発見するのは ココアパウダーは溶けません。 飲み物は絶対にひどい味がします。 砂糖の量は、苦味と恐ろしい味を止めることはありません。 ペパーミントやバニラなどを加えても、ココアパウダーのひどい味は隠せません。 要するに、私が知る限り、ココアはチョコレートのようなものではありません。それでも、それはおそらく最も重要な成分です...？ここで私の理解から明らかに何かが欠けている。誰か説明できますか？ おそらく関連性：チョコレート風味の製品を購入すると、チョコレートの味がする（おいしい）こともあれば、ココアのような味（食用にならない）になることもあります。何故ですか？ PS。実際にチョコレートを作ろうとはしていません。（ただ購入するのが難しいとは限りません！）違いを理解したいだけです。