チリ・リペンは「ぶどうの木から」離れていますか？

質問の光ではチリの高温は、とき、彼らがしている熟していますか？、特に-@ElendilTheTallの答え。摘んでも唐辛子が熟し続けるのだろうか？その場合、カプサイシアンは増え続けますか。

唐辛子の「鮮度/熟度のピーク」とは何ですか？（それはコショウの種類ごとに異なると仮定しますが、探すべき「共通点」はありますか？）

はい、それらはツルを成熟させます（そしてその過程でカプサイキアを獲得します）。なぜならそれらは更年期の果物だからです。ほとんどの唐辛子のように、彼らは紙袋でこれを最大限に行います。ただし、最終的には萎縮するため、これには制限があります。