タグ付けされた質問 「food-identification」

先週、プレハブの皮を剥いたウサギの出荷を受け取りましたが、出荷は異常に思えました。ウサギは猫の「髪」と皮膚が取り除かれると非常によく似ています。SylvesterではなくBugs Bunnyで作業していることを示す兆候はありますか？ エルマー・ファッドが正当な製品を使い果たしているのではないかと疑っています。 冗談はさておき、違いをどのように伝えますか？

122 substitutions  food-identification  cut-of-meat  butchering  rabbit 

私は最近、厚い皮の大きな緑色のビートのように見える野菜を受け取りました。私はそれが何であるか知らないので、私はインターネットで適切なレシピを探すことができません。Googleの逆画像検索も役に立たなかった。 これは次のとおりです。

32 vegetables  food-identification 

ガラムマサラの素敵なバッグを買ったばかりで、家に帰ったら全部挽く準備ができていました！しかし、それを開いたとき、私は認識できない何かを見つけました。最初は何かがカビが生えたと思っていましたが、そこにはこれが十分にあり、それが何であれ、そこにあるはずです。 ある種の真菌や地衣類のように見えます。成分のリストには「些細なこと」が含まれています。これは、おそらくインドのトリュフ種のつづりの間違いでしょうか。

21 spices  indian-cuisine  food-identification 

私の近所にはロブスターロールを売る店があります。 注文するたびに、「ロブスター」の肉と少しのマヨネーズが詰め込まれています。15ドルで、私は大金を得ていると感じています。 しかし、この店ではイミテーションロブスターを使用していること、そしてロブスターの一部をthatしみなく与えて利益を上げることはできないと、私の直感は常に教えてくれました。私は彼らに尋ねました、そして、彼らはお互いを見て、ためらって、そして「いいえ、それは模倣ではありません」と言いました。別の検証方法が必要だと思います。 肉をチェックして、本物のロブスターか偽物かを確認する方法はありますか？ 少なくとも広告の真実のために、同じ味がするかどうか知りたいです。

16 food-identification  seafood 

昨日、セルビアのニシュの市場では、これまで見た中で最も美しいピーマン（ピーマン、赤ピーマン）とチリが展示されていました。 しかし、これらの「ugい」ものも販売されていました。私が最初に思ったのは、特徴的な鈍い仕上げのために、ある種の根菜だと思いました。また、特徴的な「エッチングされた」同心円がその周りを回っていることに注意してください。 私のセルビア人ホストは英語がほとんどなく、多くの努力と電話の後、彼らが「ホットチリペッパー」と呼ばれることを誇りに思っていますが、ここの料理専門家はもっと具体的な名前や説明を見つけることができます。 あなたが見つけることができる唯一の名前がセルビア語または他の言語であるかどうかは気にしませんが、なぜ彼らが光沢のあるチリと非常に異なるように見えるのか、そして特に世界のこの地域でどのように使用されるのかを知りたい使い慣れた品種とは異なる用途。

12 chili-peppers  food-identification  balkan-cuisine  serbian-cuisine 

ポークステーキは（ウィキペディアを引用して）できます： 豚の腰、脚または肩から切り取ります。 ポークステーキを見るとき、おそらくステーキの骨によって、カットがどこから来たのかを視覚的に判断できる方法はありますか？具体的には、肩のカットを識別できるようにしたいのですが、3つのカットすべてをすばやく識別できると非常に便利です。 肉屋の1人が私のスーパーマーケットにいて、尋ねることができる場合があります。ラベルには常に「ポークステーキ」と表示されています。

12 pork  food-identification 

私の母は月に約1回、鶏肉とご飯、カレーソースとパイナップルを用意しています。鶏肉の調理方法が正確にわからないのは、旅行中のグリルトラックの1つによって準備されているからです。 しかし、私が知っていることは、本当においしい肉で満たされた鶏の尻の1つに小さな（幅2cm、深さ0.5cmのような）空洞があることです。空洞は内側が開いており、鶏肉の最良の部分だと思います。それはある種の内臓肉のように見えますが、それが正確に何なのか分かりません。肉の写真もありません、ごめんなさい。 この肉は何でしょうか？

12 chicken  food-identification 

最近、京都の吉泉で懐石料理を食べるというスリリングな特権がありました。食事の多くのハイライトの1つは、ゼリーを詰めた大規模な柑橘類のフルーツで構成されたデザートコースでした。泡は甘い味がし、それ自体は破裂しませんでしたが、消費されると空気に変わりました。 誰がこのフォームがどのように作られ、何で作られているか知っていますか？それは美味しかったです、そして、私が家でそれを複製することに近づくことができさえすれば、私はそれを試してみたいです。

11 dessert  food-identification  japanese-cuisine 

歓迎式典の一環として、ジョー・バイデン副大統領は2009年7月に非常に親切なウクライナ人によって行われた塩とパンの式典で特定の種類のパンを食べました。精巧。 このパンの名前は何ですか？

11 bread  food-identification 

りんごのようにやや厚めの皮で、半乾きのザラザラした食感で、リンゴの風味がほんのりと大きめのブドウの大きさで、デイトを思わせるピットが1つ。

11 fruit  food-identification 

最近の日付でこれを見つけることができました...サプライズギフト、なんて甘いのでしょう！私はどれだけ甘いか知りたいです:) 1 3/8インチ、厚さ3.5 cmです。大きい方のピースの重量は143グラムまたは5オンスです。 それはかなり良い味です（しかし、私は絶対に目利きではありません）、それは確かにセミスイート/ビタースウィートの範囲です。 WinCo Foodsがチョコレートブロックブロックをバルクフードセクションで販売している可能性のあるもう1つのヒントを発見しました。私の日付の故郷のアイダホ州にWinCosがあります。彼らは、ダークチョコレートとほろ苦いチョコレートの両方を持っています。

11 chocolate  food-identification 

名前を知りたい素敵なインド料理を食べました。小さな穴の開いた小さなジャガイモがあり、スパイスとラム肉のミンチが入っていると思います。彼らはスパイシーなトマトソースで出されました。この料理とは何か、またはどのようにしてそれを作る方法を理解できるか？

10 indian-cuisine  language  food-identification 

私たちは家族で長年にわたって一種の揚げパンを作りました。これを「スコーン」と呼んでいます。私はこれらが実際にスコーンではないことをかなり確信しており、それらの名前が適切にどうなるかわかりません。 レシピは非常に自由形式で、手持ちのパン生地を使用しています。前回作ったときは、パン焼き機のピザ生地を使用していました。以前は、サワー種のパン、手作業のない職人のパン、バゲットの生地を使用していました。 生地は薄いディスクに引っ張られ、その形状と厚さは一般に均一ですが、完全ではありません。 次に生地を揚げ、ラック用のペーパータオルの上で油を冷やして、食べられる状態にします。 最終的な結果は次のようになります 。谷は通常、ジャム、バター、ハチミツ、またはハニーバターで満たされています。 だから私の質問は：これに名前はありますか？

10 bread  deep-frying  food-identification 

私は最近レストランを訪れ、この豪華なレモンメレンゲのタルトを提供されました。このグリーンガーニッシュがどの植物に属しているのか私に教えてもらえますか？

9 food-identification  plating 

私はFacebookでこのビデオに出くわしました。このビデオは、ある種の「エジプトのコーヒー」製造技術を示しているとされています。ビデオは正確には何を示していますか？このコーヒーの製造技術や関連機器などの詳細はどこで確認できますか？

9 coffee  food-identification