ジャガイモを丸ごと詰めたインド料理の名前

名前を知りたい素敵なインド料理を食べました。小さな穴の開いた小さなジャガイモがあり、スパイスとラム肉のミンチが入っていると思います。彼らはスパイシーなトマトソースで出されました。この料理とは何か、またはどのようにしてそれを作る方法を理解できるか？

あなたが言っているのはカシミール・ダム・アルーだと思います。それはジャガイモにパニール（カッテージチーズ）とカシューのミックスを詰め、そして厚いグレービーで調理するベジタリアン料理です。ロティ、ナン、パラサなど、どんなインドのパンともよく合います。

ジャガイモのインドの用語は大げさです。私はオスロ周辺のインドの場所でこれがぬいぐるみのアルーと呼ばれるのを見ました。

私が理解しているところによると、これには多くのバリエーションがありますが、ほとんどはジャガイモをくり抜いて、ラムのミンチカレーソースを穴に追加することを含むようです。

Bharawan Alooはあなたが考えていたものでしょうか？私が見つけたレシピにはラムが含まれていませんが、おそらくそのような料理には多くのバリエーションがあると想像します。

バラワン・アルー

あなたがDum alooを参照していないので、あなたが探している料理がある場合は、写真の下にコメントを記入してください、

ジャガイモは主にインド料理のシチューの肉と一緒に使用されます。

Aloo gujiyaはあなたが心に描いている料理かもしれません.Gujiyaには、ココナッツと砂糖を詰めた甘いgujiya、グリーンピースのニンジンとビーツのスパイシーなフィリングを添えたveg gujjiya、主にジャガイモ全体をコショウと唐辛子でスパイシーにしたalo gujiyaのような多くのカテゴリがあります充填。チキングジヤ、ミートグジヤもあり、充填後のオープンエンドを半円状にシールしています。