スクランブルエッグが完全に調理されるようにするにはどうすればよいですか？
卵黄の柔らかさにはある程度対応できますが、完全に調理されていない卵に対しては、ある種の消化不良があります。目玉焼きまたはゆで卵の場合、これは白が固まっており、卵黄に明白な液体成分がないことを意味します。これをスクランブルエッグにマッピングすることは困難ですが、少なくとも、少なくとも液体の形で何も追加されていない場合は、卵を完全に設定する必要があります。 私は通常、卵を揚げるだけです。そして、卵の大部分がセットされたら（このように）、鍋でそれらを回すだけで卵が正常であることを保証できます。卵がいくつかの異なる不均一な厚さの部分に分割されたとしても、それほど難しくありません。経験から、卵の側面が固まるのを待って、少し焦げ目が付くのが普通だと知っています。ここでのテクニックは、スクランブルエッグにも適用できます。このようなものは私にとっては問題ありません： ただし、他の人が調理したスクランブルエッグを食べなければならないこともありますが、それは私が普段調理しているものよりもチャンキーではありません。たとえば、ここで卵が完全に処理されているかどうかが明らかでない場合があります。 時々、卵がまだ私にとっては生のままである場合、私は誰かの家で単に食べている場合、私は彼らがより長く調理できると言われます。いずれにせよ、私はまだ私の卵が実際にできているかどうかを知る方法を知らないままです： 私は以前に食堂で適切に調理された卵を食べましたが、いくつかの兆候（液体の不足）は一般的に役立ちますが、卵は私が調理するものほど茶色または強靭ではありません。乾燥は出来具合の良い尺度のように見えますが、いくつかの設定では、私はまだ疑わしく柔らかい味がする「乾燥した」ように見える卵を持っていました。 そのような卵を調理するとき、卵が十分に調理されているかどうかを判断することは困難です。 柔らかさまたは湿り気は、追加の「湿った」成分（トマトや牛乳など）が追加された場合に卵ができているかどうかの指標としては不十分だと思います。 これを考えると、これらの一般的なルールはありますか？ 完全に調理された「過度にスクランブルされた」卵はどのように見えますか？（それらは完全に乾燥しているはずですか？これは事実だと思いますが、確認をお願いします。）「ふわふわ」の卵を完全に調理されていない卵と区別するにはどうすればよいですか？（私は、柔らかすぎるが実際には調理されているレストランの卵を不必要に捨てたくありません。） 卵に液体が加えられた場合、合理的な調理時間はどのくらいですか？その後、卵が完成すると仮定できますか？ おそらくこれは本当に「基本的な」質問ですが、スクランブルエッグを食べることを避けられないまれな状況で、数時間気分が悪くなることはもうありません。