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冬の間、私のアパートはしばしば寒いので、校正は夏よりずっと長くかかります。オーブンを使って、生地が早く上がる暖かい環境を作りたいのですが。私は摂氏30-50度行くことができます。問題は、どの温度が安全で、どのくらいの温度で実際に生地を焼き始めるかです。摂氏50度でも大丈夫ですか？

9 bread  dough  oven  rising  proofing 

昨夜、夫がミートローフを一緒に入れて冷蔵庫に入れたガラス製の耐熱皿を持っています。ホットオーブンに入れてもいいですか？私はそれを台所のテーブルの上に置いていたと思うので、ほとんどの料理は暖かいですが、底はまだ少し寒いですが、寒かったです。そこに入れるのが怖いです。誰が作ったのか分かりません。

9 baking  equipment  oven  glass 

冷凍ピザを普通のオーブンで調理するとき、私は2つの同じような個人用ピザを持っています。1箱の説明書は19分間425°Fで調理することを言います、そして他のピザ箱の指示は350°Fで33分で調理することを言います 両方のピザを350°Fで約33分間調理できますか？ 33分で350°Fは、従来のオーブンで冷凍ピザを使用して19分で425°Fに相当しますか？ そうでない場合は、なぜですか？

8 oven  pizza  cooking-time  temperature 

新しい自立式ガスレンジの購入を検討しています。メインオーブンの下のブロイラードロワーまたはブロイラーエレメントをオーブンコンパートメントの上部の内側に置いたときの人々の経験の長所と短所を聞きたいと思います。 効率、使いやすさ、一貫性、安全性、汎用性、価格などに興味があります。 私はこれまで、ブロイラーの引き出しがあるオーブンを使用したことがあり、オーブン内のブロイラーは電気オーブンまたは壁内オーブン用に予約されていると考えていました。私が本当に気になることの1つは、ブロイラーバーナーがブロイラードロワー付きのオーブンのメインバーナーです。インオーブンブロイラーを使用する場合、トップブロイラーバーナーはオーブンのメインバーナーでもありますか？これは、焼くときに炎をオーブンに直接入れます。または、2つのバーナーがありますか？下に1つ、焼きに上に1つずつ焼きますか？

8 oven  broiling 

対流式オーブンの購入を検討していて、2つのオーブンの焼き方に一般的な違いがあるかどうか知りたいと思っていました。

8 oven 

南アフリカでは、家庭用オーブンにワイヤーラックとソリッドプレートラックがあります。各タイプには特定の機能がありますか、それともどちらのタイプでも何かを調理できますか？

8 equipment  oven 

私が試みているレシピは、手紙の指示に従うことが非常に重要であると述べています。ただし、ある時点では、「各パンは対流/スチームオーブンで華氏300度で約40分間、または内部の温度が155度に達するまで焼く必要がある」と書かれています。 ただし、通常のオーブンしかなく、対流式/スチームオーブンはありません。このレシピをまだ調理できますか？または、新しいオーブンを購入する必要がありますか？

8 oven  steaming 

私のオーブンには便利な窓があります。それは非常に古く、すすで覆われています。私は多くの推奨事項が言っていることを試し、水と重曹を一緒に使用しましたが、それは汚れを切り抜けませんでした。誰もがこの混乱を取り除く方法を知っていますか？

8 equipment  cleaning  oven 

オーブンのない小さなアパートに引っ越します。以前は、16インチのオーブンストーンでパンを焼いていたので、焼き続けられるものを探しています。 ガスキッチン上のダッチオーブンは機能しますか？石炭は使えません（テラスも裏庭もありません）。 オーブンなしで生き残るための提案はありますか？

8 baking  equipment  oven  dutch-oven 

私は20世紀初頭のレシピをいくつか見ています。クイックオーブンが必要です。そのための温度（375〜400°F）は十分に簡単に計算でき、このサイトの2010年のQ＆Aを含め、オンラインのいくつかの場所でそれを利用できます。もう1つは静かなオーブンですが、もう少し挑戦的です。（これが間違いである場合、それは元の記事のタイプミス/組版の間違いでした。新聞の記事であり、明らかに「静か」です。）「遅いオーブン」、300〜325°Fに傾いています。低温で調理されているものを想像することは困難です。（それが誰かの論理プロセスに影響を与えるならば、それはサツマイモのビスケットです。） それで、「静かなオーブン」が何であるかもしれないどんな考えですか？

8 oven  temperature  vocabulary 

市販のデッキオーブンでパンを焼くとき、よく焼くために各パンの周りにどれくらいのスペースが必要かについての経験則はありますか？私は、焼きたての終わりにいくつかのパンが一人で投げ込まれると、他のパンと比べてはるかに早く調理し、優れた皮の色と輝きを生み出すように見えることに気づきました。たくさんのパンがオーブンに入っていると、パンの表面に十分な水蒸気が入らないのでしょうか。十分なスペースが与えられていないと、バゲットの側面が柔らかくなることにも気付きました。 文脈としては、これらは主に赤身の生地で、あるものは自然に発酵したものであり、あるものは丸形やバターの形をしており、デッキオーブンの中で蒸気で400-500 Fで焼いたものです。時間的な制約から、ある程度の混雑が必要です。

4 baking  bread  oven 

私にはピザの石があり、その上に溶融プラスチックがあります（プラスチックのまな板の端に、熱いうちに短時間触れました）。できる限り水できれいにしましたが、オーブンに入れると非常に強く発煙します。 私のアイデアは、オーブンでプラスチックを焼き払おうとすることでしたが、オーブンには熱分解機能やプログラムがないようです。 私のオーブンには特定の熱分解機能がありませんが、とにかくオーブンで石を熱分解してみてください。安全ですか？ どのプログラムをどのくらいの期間設定する必要がありますか？ これは私のストーブです：https : //manualscollection.com/?fid=9dc6ab1d73e58b75a2c28e6625e3b9db&read=online&page=28

3 oven  cleaning  electric-stoves  pizza-stone 

鶏の胸肉の切り身を焼くと、煙がオーブンから出てきます。オーブンのドアを開けるとすぐに煙が逃げるのを見ることができ、30秒後に両方の火災警報器が作動します。他の食べ物（パイ、ケーキなど）を焼くとき、これは決して起こりませんでした。 私はそれがすべての煙の原因となっているものを見つけようとしていました。成分は... 冷凍鶏の胸肉1kg 小さじ4醤油 エキストラバージンオリーブオイル小さじ8 粒状ニンニク イタリアの香辛料 私はホイルで裏打ちされた2枚の天板でチキンを焼きます。私はオーブンを375にセットして、それを約23分間焼かせます。オーブンを予熱させても構わない。 先週、私は余分なバージンオリーブオイルが375で喫煙するといういくつかの情報に出会いました、それで今日私は350まで温度を下げて、そして数分より長く調理しようとしました。火災警報器はまだ鳴りました。

2 baking  meat  oven  olive-oil 

私はこのカネレ鍋を購入しました。それは私が一度になんと77のミニカネレを調理することを可能にします。 私は複数のレシピを使って何度も試してみましたが、何を試してもこの結果になります。 外側のものは（多くの場合片側のみ）過調理され、内側のものは過調理されています。これは明らかに鍋が大きすぎて熱が均等に分配されていないためですが、私はこれをどのように解決できるかわかりませんか？ 私は対流式オーブンを持っていないので、これは選択肢ではありません。金型が小さすぎるのでパンをクッキーシートの上に置き、オーブンのグリッドに置くと不安定になります。 熱を分散させる、オーブンに入れる、ベーキング時間や温度を変えて均一にする、もっと良い方法はありますか？私はそれを機能させるために追加のツールを購入するつもりです。 ありがとうございます。

2 baking  oven  pastry  french-cuisine 

誰かがオーブンを使用して、2〜3日ごとに5時間のポットローストを調理する場合、要素を交換するまでにどれくらいの時間がかかりますか？

2 oven