オーブンの代わりにダッチオーブン?


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オーブンのない小さなアパートに引っ越します。以前は、16インチのオーブンストーンでパンを焼いていたので、焼き続けられるものを探しています。

ガスキッチン上のダッチオーブンは機能しますか?石炭は使えません(テラスも裏庭もありません)。

オーブンなしで生き残るための提案はありますか?

回答:


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トースターとコンベクションオーブンの組み合わせをお勧めします。小さなアパートには通常のオーブンがありますが、トースター/コンベクションオーブンを使用してエネルギー(および電気代)を節約するためにオーブンを使用することはほとんどありません。私はトースターオーブンサイズのマフィン缶(ちょうど6マフィン缶)と2つのサイズの肉に合うトースターオーブンサイズのローストラックを購入しました。私のオーブンにはローストパンが付いていました。対流機能は私のパイにとって素晴らしいことをしました。ピザを作るのに十分な大きさにすることができます。群衆のために料理をしていなければ、それは不思議に機能します。私がそこでうまく焼き上げたものは次のとおりです。

  • マフィン
  • ケーキ(レイヤーケーキの場合は、一度に1つのケーキを作成する必要がありました)
  • パイ(対流機能はパイに最適です!)
  • パン
  • カップケーキ
  • ピタス
  • ステーキ(まあ、それは焼きステーキのレシピでした-グリルなしで私ができる最高のもの)
  • 鶏の胸肉

電子レンジで対流調理の設定がある場所を借りている友人がいました。一度はマフィンを作るのに成功しましたが、これ以上試したことはありません。


何、ピザない?それがオーブントースターの作り方だと思いました。
Joe

@Joe-対流/トースターオーブンはたったの500です。ピザはできる限り高くします。大きなオーブンは550になるので、そこで行います。プラス私たちは、9" ×13" - 12"石にフィットするのは難しい
justkt

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ああ、そうです、地殻を調理しようとしています。あなたはトースターオーブンピザの代わりのクラストに行く必要があります-イングリッシュマフィン、バゲット、ベーグル(ただし、滴りを避けるために何かで穴を埋める必要があります)、ナン、トルティーヤ(薄くてシャキッとしたものが好きな人のために)等。ほとんどのパン製品で十分です。
Joe

@Joe-12インチのピザ用の石が付いているオーブンを見つけました。しかし、私たちは従来のオーブンを持っているので、それが限られたカウンタースペースの多くを占めることを望んでいませんでした。言うまでもなく、それは可能です。
justkt

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カウンタートップ/オーブンオーブンは、おそらく多くのニーズに対応できます。

あなたはオーブンの通常の500 Fに当たるものを手に入れることができます。

これは、Bed Bath&Beyondで利用可能な例のリストです


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  • 試してみると難しいかもしれませんが、ダッチオーブンは下から上に向かって調理し、熱が至る所から発生する従来のオーブンとは異なります
  • あなたはカウンタートップオーブンを買うことができます、そして私はトースターオーブンを意味しません。むしろ、実際には2つのラックを備えたミニオーブンを入手できます。
  • それはすべてあなたの予算にも依存します。通常のオーブンを購入できます。北アメリカにいる場合、電気回路で処理できる場合、220 Vのオーブンではなく110ボルトを入手できます(所有者または認定された電気技師に相談してください)。

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それでも自分でパンを作りたい場合は、パンメーカーを購入することをお勧めします。または、自分で茹でたベーグルを作ることもできます。最後のステップとして、焼く代わりにフライパンで揚げることができると聞きました。


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私の叔母モレイは、彼女の灯油を燃料とするストーブのバーナーの上に、コンロオーブンを使いました。彼女はそれで絶対に素晴らしいケーキと他の焼き菓子を作りました!

同じものの現代版はコールマンによって作られています。(Amazon は約30ドルで販売しています。)プロパンストーブの上で動作するように作られていますが、ガスバーナーストーブの上ではうまく機能しない理由はわかりません。 ここに画像の説明を入力してください


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オーブンなしでは生き残れません。コンロの上に置いてください。

しかし、予算がある場合は、ダッチオーブンに比べて、カウンタートップのスマートで小型のオーブンが好まれます。ダッチオーブンは安価ですが、トースターのカウンタートップオーブンが提供できるサービスに勝るものはありません。特定の設定でも、簡単にケーキ、パンの塊、カップケーキを焼くことができます。ただし、鶏肉をローストし、トースターオーブンでその他の肉関連の作業を行うことは簡単です。ここでは、手に入れたいと思っているユーザーフレンドリーなオーブンオーブンを訪れることができます。

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