トロピカルフルーツとココナッツの神秘的な苦味
私は毎日料理をしていて、今日は説明できないほどの経験をしました。インターネットの知識を組み合わせることが役立つことを願っています。 今日はトロピカルフルーツのカスタードを作ることにしました。それは過越祭なので、マツの食事が含まれていました。私は材料を混ぜ合わせました、そしてそれは素晴らしく味がしました－少々味気ないが、素晴らしかった。キャセロール皿にキャノーラ油を噴霧し、その混合物に注いだ。30分後、指で完成度をテストし、指で打者を味わう。それはだったBITTER！私はグレープフルーツの髄を噛んでいたように、凝乳、酸味、何もない圧倒的な苦味ではありません。 私はパレットを清めるためにレーズンをいくつか食べ、コップ一杯の水を飲み、そしてスプーンでもう一度試しました。苦い。私はこの種のことを愛する私の婚約者を呼んだ。（私は彼女のためにそれを作っていました。）彼女は顔をして、「苦い！」と言いました。3文字で、WTH？どんな助けでも大歓迎です。 ゴヤ冷凍ココナッツ2カップ 冷凍マンゴー1カップ 冷凍パイナップル1カップ 1/2小さじVanns Spicesココナッツ抽出物（プロピレングリコールベース） 1小さじ自家製バニラ（マダガスカル豆、ウォッカベース） マッツォミール1カップ ブレイクストーンズ低脂肪カッテージチーズ1カップ ウェグマンの卵白1カップ 1/2カップFage 0％ギリシャヨーグルト 1/2カップブレイクストーンの低脂肪サワークリーム 砂糖大さじ2 糖蜜小さじ1 これらは、ヴァンを除いて、私が日常的に使用するすべての材料です。特に苦いものはありません。（もちろん、糖蜜は少し苦いですが、このようなものはありません。） キャセロール皿は2日前に掃除し、手で乾かして棚に置いていました。鍋を石鹸とたわしで洗いました。その前の使用はローストトマトでした。焦げたトマトは苦いかもしれませんが、これは好きではなく、とにかく、それはかなりきれいでした。それは間違いなく石鹸の味がしませんでした。 プロピレングリコールは、それが地獄の苦いジュースに変わることができるある種の反応を持っていますか？他に何ができますか？