タグ付けされた質問 「language」

料理用語やフレーズの命名と翻訳に関する質問。

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ベリーから作られる東ヨーロッパの飲料「コンポット」を表す英語の用語
特別な飲み物の英語の単語を探しています。これがレシピです： 5リットルの水 砂糖1カップ ベリー500グラム 砂糖と水を混ぜ、沸騰させる。ベリーを加え、もう一度沸騰させ、5分間沸騰させ、火からおろします。 このドリンクは通常、東ヨーロッパで提供され、「コンポット」と呼ばれています。英語で正しい単語を見つけたいと思っています。 あなたはこれを何と呼びますか？すでにいろいろな料理の掲示板で聞いてみましたが、皆さんそれぞれ意見が違うようで、正解はわかりません。 これは非常に水っぽいことを説明するための画像です。ほとんどの人はそれをある種の濃い調合物だと思っていたからです。 上部にではなく底部にたくさんの果実が浮かんでいる同じ飲み物を想像してみてください。ラズベリーではなく、ブラックカラント、ストロベリー、ドライアップルスライスなどのミックスベリー。 この時点で、私は特定の用語を探すことすらしていません。それが何であるかを知らなかった場合、ほとんどの人がこれを何と呼ぶか​​知りたいだけですか？どう呼びますか？ 私たちのアイデアの中には、ベリーティー、ベリードリンク、ベリーパンチ、ベリージュース、ベリーインフュージョン、ベリーカクテル、ベリーエイドがあります。
10 language  drinks 
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鍋の底にある焼き米のハンガリーのアシュケナージイディッシュ語の名前は何ですか？
義母はチキンパプリカッシュを作っていたので、鍋の底でごはんを焼いていた。彼女の3人の息子、私の末っ子である夫はそれをめぐって戦います。鍋の底に焼き飯の名前がありましたが、彼女がそれを何と呼んだか思い出せません。孫に何を言ったらいいのか分からない！それはなんと呼ばれていますか？
10 chicken  language 
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ホットドッグがホットドッグになる理由は何ですか？
私はホットドッグが好きですが、ボックヴルストのようなファンシーな名前を付けても、口に出せない肉を食欲をそそる手段であるということを常に意識しています。 テスコブランドのベジタリアンホットドッグのパッケージを購入したところ、肉が入っているようなホットドッグの外観と味に驚きました。それから私はテビオンベジタリアンホットドッグのパックを購入しました-彼らはまた「正しい」味がし、彼らはコーシャです！どちらの商品も質感は本物に近いです。 それでは、ホットドッグがホットドッグになる理由は何でしょうか。私が見る限り、肉は必要ありません！ 編集：これまでの回答は問題に焦点を当てています。ホットドッグは、さもなければ売れないと見なされる「肉」を使い切るように設計された、刺激のないソーセージです。肉は味と質感にほとんどまたはまったく寄与しません。とても細かく挽かれますが、ソーセージには明確な味と質感があります。 したがって、2つの質問があります。 1）ホットドッグの味は何ですか？世界中の企業が作っているのでユニークではありませんが、ラベルを付けることはできません。 2）この細かく粉砕された異種成分の塊を、バラバラにならずに調理されるのに耐えるスキンレスソーセージの形に凝集させるために、どの薬剤を使用しますか？
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ナッツの内部は何と呼ばれていますか？
私と3歳の私は、クリスマスナッツの伝統的なミックスを共有していました。彼は自分でそれらを解読するのがかなり上手になり、彼が食べる部分が何と呼ばれるか知りたいと思っていました。誰かが権威ある答えを持っていますか？
10 language  nuts 
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「アヒルのマグレ」と「アヒルのフィレ」に違いはありますか？
私の地元のスーパーマーケットでは、彼らは2種類の鴨胸肉を持っています：マグレットと呼ばれるものとフィレと呼ばれるものです。肉そのものに基づいてどれがどれであるかを確認するように依頼すると、違いはわかりません。また、価格に大きな違いはないようです。どちらも21 EUR / kg弱で、マグレットは少し安くなっています。 これらの2つの肉に違いはありますか？
9 language  duck 
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「パンケーキ」には何種類ありますか？
ブルーベリーやチョコレートチップ、バターミルクや調理済みのカボチャをバッターに追加するなど、成分の違いについては話していません... 基本的に異なる地域タイプの「パンケーキ」はいくつありますか？英語で「パンケーキ」または「パンケーキ」と呼ばれるもの、または何らかの形で修飾されていても、英語への直訳が「パンケーキ」であるもの（たとえば、「ポテトパンケーキ」） （私は小麦バッターベースのパンケーキだけに興味があるわけではありません...実際にアメリカのパンケーキから最も遠いアイテムを見つけることに興味がありますが、一部のグループはまだ「パンケーキ」と呼んでいます） 更新：奇妙なことに、これは間接的にホイップクリームの過剰加圧に関する私の質問のフォローアップです。私の職場「Your Science as Food」でのコンテスト用だったので、勝ったので、来年のフォローアップを考えています。私は過去2年間、太陽物理学のテーマを行ってきました。「私の科学」は実際には情報科学です。そのため、「パンケーキ」アイテムがたくさんある展示を検討し、「パンケーキか？ ' これに似ていますが、サンドイッチですか？調査し、それが「パンケーキ」であるかどうかにかかわらず、人々がしばらく考えなければならないことを見つけたいと思っています。
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「フォンディディカルシオフォ」は英語で何と呼ばれていますか？
fondo di carciofoインターネットで見つけることができなかったので、イタリア語の英語の名前は何ですか？基本的にcarciofoは、下部を意味しartichoke、fondo意味します（イタリア語の心ではなく、イタリア語cuoreの茎ではありませんmanico。ただし、茎は下部に含まれていて、一緒に販売されており、このような組み合わせは非常に美味しいです）。 だから、これfondi di carciofoはインターネットからの束の写真です： 茎はアーティチョークの底から切り取られていますが、これはステムでアーティチョークの底をインターネットで見つけることができる最も近い画像です。残念なことに、イタリアのように両方を1つにまとめた写真は見つかりませんでした。次に市場に行ったときに写真を撮って投稿します。 以下に投稿されたコメントのため、私はa cuore di carciofoがイタリアに何であるかを示す絵を含めました（単語ごとの翻訳：アーティチョークの心）。基本的には、外側の葉を取り除いたアーティチョークの内側の部分です。一度調理すると、適切に消化されないため完全に食べることができない外側の葉とは異なり、アーティチョークの内部は、一度沸騰したら完全に食べることができます。ここに写真がありcuori di carciofoます： 一方、こちらはアーティチョークの外側の部分です。イタリア語ではこれをと呼びますがcarciofo、アーティチョークの葉（より一般的にはfoglie di carciofo）の同義語としてよく使用されます。イタリア人はスーパーマーケットまたは市場でこれらを購入し、アーティチョークのすべての外側の葉の底部を調理したら下の歯に擦りつけ、しばしばマスタードに少し浸して味を与えます： そして、これがcarciofini（文字通りの翻訳：小さなアーティチョーク）が何であるかの写真です。cuori di carciofo（アーティチョークのハート）と基本的に同じですが、このバージョンは、長期間保存するためにオリーブオイルを使用したガラス瓶で販売され、イタリアのスーパーマーケットで見つけることができます。 これはイタリアのアーティチョークに関する話全体を要約しています。 とにかく、私の元の質問に戻ります： 翻訳する最善の/適切な方法何fondi di carciofi英語に？ ありがとう！
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「エルフのスライス」-本当の名前（もしあれば）は何ですか？
『Sacred』（2004）のビデオゲームでは、プレイヤーはレシピを見つけることができます。彼らは通常、ファンタジーのような方法で書かれています。ドイツ語版では、「エルフィッシュシュニッテンアウスティルハダル」（「ティルハダルのエルフのスライス」のレシピ）を見つけました。気になったので試してみました。これは、ドイツ語から大まかに翻訳された説明です。 大さじ8杯の蜂蜜を取り、それを加熱して液体にします。ゆで卵の卵黄12個を加える。コショウとパン粉175gを加える。均一な塊になるまで、すべてを卵泡立て器で混ぜます。ブロックを作り、冷まします。スライスしてください。[...] それはそのように見えます（私は少し多くのパン粉/小さすぎる蜂蜜を使用したので、それはかなりもろくなっています）： 普通のケーキのように甘い味がします。 このための実際のレシピはありますか？はいの場合、この食べ物はどのように呼ばれますか？
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わさびはスパイシーまたはスパイスと見なされますか？
私は夕食に何を食べるかについて友人に話しているだけで、彼は辛いものは何も欲しくないと言った。 和食は辛くないとのことで「わさび」と言いました。 どうやら彼はわさびを辛いとは思っていません。 では、どちらが正しいのでしょうか。美食と料理の分野では、わさびはスパイスと考えられていますか？「辛い」と言ってもいいですか？
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