「エルフのスライス」-本当の名前(もしあれば)は何ですか?


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『Sacred』(2004)のビデオゲームでは、プレイヤーはレシピを見つけることができます。彼らは通常、ファンタジーのような方法で書かれています。ドイツ語版では、「エルフィッシュシュニッテンアウスティルハダル」(「ティルハダルのエルフのスライス」のレシピ)を見つけました。気になったので試してみました。これは、ドイツ語から大まかに翻訳された説明です。

大さじ8杯の蜂蜜を取り、それを加熱して液体にします。ゆで卵の卵黄12個を加える。コショウとパン粉175gを加える。均一な塊になるまで、すべてを卵泡立て器で混ぜます。ブロックを作り、冷まします。スライスしてください。[...]

それはそのように見えます(私は少し多くのパン粉/小さすぎる蜂蜜を使用したので、それはかなりもろくなっています):

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普通のケーキのように甘い味がします。

このための実際のレシピはありますか?はいの場合、この食べ物はどのように呼ばれますか?


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だから...パン粉でコーティングされた甘味のある卵黄ですか?焼きましたか?揚げ物?卵黄が固ゆでになっている以外は、未調理?
カティハ

レシピが言うように、(もちろん卵を除いて)未調理。
Kjara

「冷まして」って意味がないから…と言ったのですが…はちみつを温めても12個の卵黄やパン粉が熱くなりません。
カティア

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私はそれを加熱することのポイントは混合を容易にすることであり、それを冷却させることのポイントはより固体の塊を提供することです(あなたが室温でより固体で液体の少ない蜂蜜のタイプを取る場合) 。少なくとも、作りたての(温かい)ものと冷やしたものの固さの違いに気づきました。
Kjara

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@JoshuaEngel「組版einen Quader」...「ブロック」または「ブリック」おそらくより口語的な選択であろう。
ステフィー

回答:


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私はこれが完全に作り上げられたレシピでなければならないと思います。


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これを考える理由を説明すると、これは本当に良い答えになります。ネガティブなことを証明するのは難しいことですが、少なくともあなたの思考プロセスを説明するのが最善でしょう。
カスカベル

私の答えに追加する実質的なものはありません。私は10年間シェフとして、世界中を旅し、さまざまな文化の人間の食物を食べ、研究してきました。私はポロネーズソースの外で乾燥調理された卵黄の使用、塩漬けされた卵黄を使った珍しい中華まん、または殻で茹でた卵の非常に直接的な使用(例えば、ゆで卵、ゆで卵、卵マヨネーズ、アキノキリンソウ、等。)。私の直感に基づいて、ビデオゲームのリファレンスが完全にユニークなレシピを作成する試みであったことは痛々しいほど明白だと思います。
ダグラスは
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