10 より具体的には、焼くと煮るの違いは何ですか？ language — ケースバッシュ ソース 2 答えcooking.stackexchange.com/questions/784/... — TFD
14 それはまったく比較されません-焼くとは、英国でグリルと呼ばれるものの米国の用語です。熱源は食品の上にあります。 米国では、「グリル」は、英国人が言うように、「ガス式バーベキュー」を意味するために使用されます。熱源は食品の下にあります。 — ジェームズバリー ソース 4 「ブロイラー」（つまり、上から強烈な熱を加えるように特別に設計されたキッチン器具）は、特にプロのキッチンでは、しばしば「サンショウウオ」とも呼ばれます。 — ESultanik 2011 6 もちろん、「グリル」はガスではなく木炭を動力源とすることもできます。 — Sobachatina 米国では「バーベキュー」とは別の用語をお勧めします。もちろん、グリルを「バーベキュー」と呼んでいますが、同じ単語の別の名詞、動詞、形容詞もあります。これは通常、ここではまったく異なるものを意味します。他の国（特に英国人やオーストラリア人）の人々との話し合いは、「バーベキュー」という言葉の米国のさまざまな使用法に頭を抱えるのに苦労する傾向があります。から。 — フェニックス @Phoenix何言ってるの？「アメリカでは「バーベキュー」とは違う用語をお勧めします。もちろん、グリルを「バーベキュー」と呼んでいますが、同じ単語の別の名詞、動詞、形容詞もあります。これは通常、ここではかなり異なる意味になります。 「その名詞動詞と形容詞は何ですか？ — barlop 2 @barlop：アメリカ南部のBBQは、喫煙者がゆっくり調理することを意味します。これは、BBQのグリルの意味とはかなり異なります（火の上で急速に調理されます） — derobert