卵由来のサルモネラは米国のみの問題ですか？
「ヨーロッパの卵の洗浄」のためのGoogleは卵の処理とストレージの違いについての興味深い結果の多くが表示されます。 NPRはヨーロッパのニワトリがサルモネラに対してワクチン接種されていると言います。そして、米国のものはそうではありませんが、卵の洗浄には同じ安全効果があります。 フォーブスは、卵の洗浄が正しく行われない限り、洗浄しないままにするよりもサルモネラ感染を引き起こす可能性が高いと示唆しています。したがって、ヨーロッパの卵はそのリスクを冒さないため、より安全であることを意味します。 私が覚えているように、テレビ番組のおいしい食事は、米国の卵の洗浄は見た目の問題であり、サルモネラの発生の一部の原因であると示唆しました。 io9の状態：他の国では卵を冷蔵する必要はありません。 サルモネラは生き物であり（分子の破壊などによって引き起こされる化学物質というよりは）、おそらくそれは単に一部の地域で単により集中されないだけかもしれない。 アメリカで卵関連サルモネラ菌についてたくさん読んだ。ウィキペディアそれは一種の質問に答えるために役に立たないのであるので、ページは、米国のコンテキストで卵を語ります。 この質問に対する優れた答えは、米国における卵関連サルモネラ菌の症例について話している統計（卵あたり）と他の国の同様の統計を引用するでしょう。