タグ付けされた質問 「coloring」

私はスーパーマーケットにいましたが、あるブランドの「オーガニック」ニンジンは非常に薄いオレンジ色でしたが、別のブランドのニンジンは明るいオレンジ色でした。 ニンジンが染色されているため、この色の違いはありますか？

43 vegetables  carrots  coloring 

だから私は最近、サフラン（地上ではなく茎）を買って、それでリゾットを作ろうとしました。水を沸騰させ、約5本の茎を追加しました。私は水を目で見ることができるので、実際に水を測定しませんでした。 サフランは水をかろうじて黄色にした。米に水を加え続けていたので、色の変化に気づきませんでした。そこで、さらに5本の茎を直接米に追加し、攪拌を続けました。物事は私が望んだように、または写真で見たように黄色になることはありません。実際には、リゾットが行われるまでに色はほとんど変わりませんでした。だから私は古典的なミラネーゼのリゾットを作るのをあきらめ、それに天日干しトマトといくつかのキノコを加えました。本当に良かったのですが、私が欲しかった色ではありませんでした。 私は何を間違えましたか？

11 risotto  saffron  coloring 

クリスタル・ゲールがかつて書いたように、「あなたは私の緑茶を作るつもりです、茶色。」またはそのような何か。 日本食レストランで普通に（無料またはそれに近い）緑茶を注文すると、通常は緑が目立ちます。自宅では、ブランドや陳列期間に関係なく、通常は茶色がかった色になります。私は緑茶を作るための良いガイドラインに従います：約90秒間170度。 間違った種類のお茶を買っていますか。またはレストランは着色料を使用していますか？ 更新：私は慣れ親しんだ日本料理や寿司レストランの緑茶は、部分的または完全に抹茶で、独特の緑色を持っていると確信しています。多くの異なる緑茶を試したが、一部の日本人はそうではないが、日本の緑茶は一般的に外国人よりも緑がかった色であり、抹茶の粉ははるかに緑の色を提供しているようだ。コストコの緑茶など、一部の緑茶には抹茶パウダーがティーバッグに混入されています。私はアジアの食料品店で買った多くの袋入り緑茶のどれよりも優れていることがわかりました。

10 tea  color  coloring 

私は娘の誕生日にケーキを作っています。私はアイシングとデコレーションで少しゴミが多いので、ケーキを覆うためにすぐに使えるアイシングを買うつもりです。問題は、ケーキが漫画のキャラクターのように形作られており、その一部を適切に着色したいということです。私の質問は、このアイシングを着色するための私の最善のアプローチは何ですか？着色料をアイシングに練り込むことは可能ですか、それとも他のことを試してみるべきですか？ 私は以前、電子レンジでペーストにしてから色付けすることができる、買物用のロイヤルアイシングを試みましたが、全体的な効果は大きくありませんでした（主に私の拡散技術による！）。

10 cake  coloring  icing  decorating 

最近、多くの卵に卵の有効期限が記載された印刷物があることに気づきました。ピンクのプリントしか見たことがありません。これらの印刷物は消費しても安全ですか？たとえば、同じ鍋で他の食品と一緒にそのような印刷物で卵を沸騰させた場合、一緒に煮た食品を食べても安全ですか？印刷の内容は何なのかと思いますが、それは食品の着色料であり、安全に食べることができますか？

10 food-safety  eggs  hard-boiled-eggs  coloring 

友達にストロベリーアイスを購入したいのですが、ストロベリー風味のアイスクリームのほとんどがピンク色です。しかし、代わりにアイスクリームの緑色を出すことを考えています。アイスクリームに色を付ける方法はありますか？ありがとうございました。

8 ice-cream  coloring