4 フライドポテトの作り方 しばらく前に、フライドポテトの詰め物を作るというアイデアがありました。私は、カリカリのフレンチフライ（ステーキフライではない）の中にある、安っぽくて濃厚なフレンチオニオンスープのようなものを特に考えていました。フライパンやサービング中に熱くて流動性のある物質が出ないようにする方法がわかりません。 17 frying potatoes
2 完璧なフライドマーズバーを調理するにはどうすればよいですか？ フライドマーズバー（スコットランドのチップショップで作られた料理）の説明をインターネットで見たことがあります。 17 frying deep-frying scottish-cuisine
6 グリースの飛び散りを避ける方法はありますか？ 私はフライパンでフライドポテトをよく調理します。約1/4カップの植物油を大きなフライパンに入れて強火し、冷凍フライドポテトを投げます。 私がそれらを投げるとすぐに、巨大な混乱を引き起こすグリースの爆発があります。それが煮詰めた後、私はもう油をこぼさずにフライドポテトを調理できます。 とにかく最初の騒ぎを避ける方法はありますか？ 16 frying
3 ソテーするときは、タマネギまたはニンニクを最初に入れるべきですか？ ここフィリピンの料理のほとんどは、ソテーをしていました。しかし、私は最初に何を置くべきか少し混乱していますが、それに利点はありますか？ 質問： ソテーをするときはいつでもタマネギまたはニンニクを最初に入れるべきですか？ ニンニクの前にタマネギを最初に置くことの利点は何ですか？ タマネギの前にニンニクを最初に置くことの利点は何ですか？ 16 frying sauteing
5 クリスピーニョッキの作り方 これは予想よりも難しいことが判明しています。外でサクサクしたレストランでニョッキを食べました。一貫してこれを達成できません。 私は浅いフライを試してみました—ニョッキはすべての油を吸収するだけです。 フライパン—ニョッキはサクサクする前に調理しているようです。 助けがありますか？ 16 frying gnocchi
5 牛ひき肉を揚げるとき、なぜ人々は鍋に油/バターを入れるのですか？ 牛ひき肉を焼く前に鍋に油やバターを入れるのはなぜだろうといつも思っていました。とにかく最後にグリースを排出しなければならないので、それは意味がありません。オイルまたはバターの目的は何ですか？焦げ付き防止でないフライパンに使用されていますか？味？ 16 frying ground-beef
5 野菜を揚げる前にフライパンで油を適切に加熱する必要は本当にありますか？ 例として、朝食にスクランブルエッグなどの任意の数の料理に追加する前に、（できれば）オリーブオイルでタマネギを軽く炒めることがよくあります。 私の才能のある料理の友人は頻繁に「オイルが熱くなるまでフライパンに野菜を入れないでください！」と私に思い出させます。実は、私は、オイルを加えた直後に野菜を入れても、パン、または最初にオイルが適切に加熱されるのを待つ場合。私の友人も私に言った、「熱をずっと上げないで！」 なぜ最初にオイルを加熱することを勧めるのですか？3〜5分間待つことに本当にメリットはありますか？ 上記の答えが「はい」の場合、オイルを得るために熱をどれだけ高くする必要がありますか？油をより速く調理するために、1分間100％に設定することはできますか？はい、私は油を注意深く見なければならないことを理解します。さもないと混乱が起こります。 16 frying vegetables oil
4 少量の油でおいしいドーナツを作る方法はありますか？ 私はドーナツが好きですが、ドーナツのボウルのために私はたくさんの油を消費するので、私は家でそれらを作りません。 油はその後甘い味がし、ケーキ以外の料理に再利用することはできません。また、私はスイーツを頻繁に調理することはありません。長期間オイルを保存すると、やや古い味がします。 質問は、少量の油でおいしいドーナツを作る方法です。しかし、プロセスの変更、生地の種類の変更、ドーナツの種類の変更など、私はどんなアイデアにも心を開いています。 15 frying oil dough dessert budget-cooking
3 天ぷら鍋のニンジンはどのように機能しますか？ だから、焦げたジャンクを拾い、油をよりきれいに保つために、ニンジンを天ぷら鍋に入れることを聞いた。私はそれを試してみました。できます！今、私はそれがどのように機能するのか、ニンジンの代わりに他の野菜やその他のものを置き換えることができるのだろうか？ 15 frying
6 通常の揚げ物を焼くにはどうすればよいですか？ 冷凍のコンビニエンス食品の多くは、伝統的に揚げられた食品であり、ベーキングによって調製できます。私が考えているのは、魚のスティック、フライドポテト、トータートッツ、ハラペーニョポッパーなどです。 私は揚げ物がひどいです。私はフライヤーを買いたくありません。高価なかさばる機器を作るだけの価値はありません。フライパンで揚げるとき、油の温度を監視するのは好きではありません。したがって、私の食べ物は、本来よりもはるかに油っぽくなります。また、1ガロンのフライ油を洗浄して保管するのも好きではありません。 私はこれらの食品が揚げられるのではなく焼かれるときは異なることを知っています。ただし、私の手作りのフライドポテトは、市販のバージョンよりもはるかに焼きが悪いです。 市販の冷凍製品のように焼くことができるハラペーニョポッパーを自宅で作るにはどうすればよいですか？ 15 baking frying convenience-foods
4 タマネギを「カラメル化する」場合、タマネギには砂糖が含まれていますか？ 軽く炒めた玉ねぎの味が大好きです。これはタマネギの「カラメル化」と呼ばれると聞きました。 タマネギの層の中にキャラメルに変わった砂糖がありますか、それとも単なるフレーズですか？ 私の質問は次のとおりです。タマネギを「カラメル化」する場合、砂糖は含まれていますか？ 15 frying onions
6 食品が標準の（コーティングされていない）鍋に付着するのを防ぐにはどうすればよいですか？ クッキングショーでは、焦げ付き防止コーティングのない普通のフライパンを使っている料理人をいつも見ていますが、フライパンにこだわるものはありません。しかし、私が家で同じレシピを試してみると、私の食べ物はいつも固執します。 固着を防ぐにはどうすればよいですか？ 15 frying pan sauteing
6 フライパン-鍋にくっつく 最近、私が本当に楽しんでいるレシピを見つけましたが、サニーサイドアップの卵が必要です。この方法で卵を揚げようとするたびに、それは鍋にくっついてしまい、卵黄が壊れて、卵の混乱になってしまいます。 私は鋳鉄製の鍋、テフロン、鍋などを含む複数の鍋を試しましたが、それらは常に固まっているようです。私は何を間違えていますか？ 15 eggs frying
5 スプラッターシールドとしてペーパータオルを使用する：素晴らしいアイデアまたはひどい事故が起こるのを待っていますか？ 私は最近、友人が料理をしているのを見て、彼はスプラッターシールドとしてペーパータオルを使用しました。 これは非常に便利な解決策のように思えます。従来のスプラッターシールドとは対照的に、ペーパータオルを後で捨てることができるためです。 それをするのは安全ですか、それとも紙が燃えますか（または、私が考えていなかった他の危険がありますか）？ペーパータオルの燃焼点を調べようとしましたが、信頼できるソースを見つけることができませんでした... 14 frying
14 ベーコンを平らにするにはどうすればよいですか？ ベーコンを炒めるとき、丸くなる傾向があります。私のベーコンが均等に調理されず、そのように鮮明にするのが難しいので、私はそれが好きではありません。 平らなベーコンを食べるためのテクニックやヒントはありますか？ 14 frying bacon frying-pan