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コーヒーを作るたびに違った風味がしているように見えますが、Mokaコーヒーメーカーや自動ドリップブリューラーを使うよりも、手動ドリップブリュー方式のほうが間違いを起こす余地があることがわかりました。 一覧表示するには変数が多すぎますが、試してみます。 フィルターの種類/色/ブランド コーヒーの量 フィルターを濡らす 地面を濡らす 地面を濡らしてから残りの水を注ぐまでの時間 プラスチック/セラミック/ガラスコーン 根拠の粗さ 通水量 水温 水を注ぐ高さ 細流の水または常時注ぐ 時計回り/反時計回り/まっすぐな注ぎ それをいっぱいまでいっぱいにしてそれをしみ込ませるか、辛抱して少しずつ注ぐか などなど。 しかし、カップが最も優れたビールであることを確認するために毎回行う必要がある最も重要な要因（このリストから、または私が見逃した可能性のあるものから）は何ですか？これらの要因は実際に醸造にどのような影響を与えますか、またその理由は何ですか。 このコーヒー醸造方法に特有の、または特に重要な要因のみを含めてください。

20 coffee 

細かく挽いた豆を使ったパーコレーターでコーヒーをbrewれますが、まだ熱いうちにすっきりします。ただし、マシンで少なくとも2つのカップを醸造する必要があります。朝にコーヒーを作ると、午後のカップは冷たくなり、再加熱する必要があります。 コーヒーが冷えてから、電子レンジでカップで再加熱すると、ひどい味になります！どうして？

20 coffee  microwave  reheating 

私はかなり以前からフレンチプレスのコーヒーメーカーを使用してきました、そして使用済みのコーヒーグラインドを容器から取り除くためのいくつかの方法を試しました。混乱をあまりさせずに効率的にこれを行うには常にちょっとした雑用です。手っ取り早い方法を見つけることを望んでいますが、私の手に渡ってすりつぶしたり、過剰なすり潰しをしたりしないでください。この行動に受け入れられているか創造的な方法があるのだろうか。

19 equipment  cleaning  coffee  french-press 

今朝仕事に来て、昨日と同じようにコーヒーを飲みました。 新しく洗って、完全にすすいだマグカップに、インスタントコーヒーを加えてから、ミルクに沸騰したお湯を満たし、ミルクを瞬時に凝結させ、すべてのビットを表面に浮かせました。 それはただの悪いミルクだと思っていた（ミルクはまったく臭いがしなかったが、昨日ある時点で横に座っていたことを覚えている）私は新鮮なミルクを買って繰り返した。同じことが起こりました。 昨日と同じやかん、同じマグカップ、同じインスタントコーヒーを使用しています。 それが牛乳であることを確認するために、私はコーヒーと水だけでコーヒーを作りました。それは大丈夫で、それから牛乳を加えて凝乳しました。 2つの異なるミルクの水差しで不運を解消するために、ミルクをグラスに注いで検査し、飲みましたが、両方のミルクの水差しで問題ありません。 助けてください、昨晩ビールを少し飲んだのでコーヒーが必要です！

19 coffee  milk 

コーヒーに塩を入れると風味が増したり、苦味がなくなったりすると言う人がいます。例。 これは本当に機能しますか？もしそうなら、それはどのように機能しますか？何か化学物質が進行しているのか、それとも味覚の秘trickなのか？

18 salt  coffee 

私はどこかで、15 barで十分であり、それより高い圧力でも何の違いも生じないことを読みました。標準圧力は、家庭用機械では15 bar、プロ用機械では9 barです！ もしそうなら、なぜより高い圧力（16、19、20、21 bar）のマシンがあるのでしょうか、そしてなぜこれらのマシンはもっとお金がかかるのですか？プロのコーヒーが9バールで作られている場合、なぜ家庭用機械は15バールで動作しますか？

16 coffee  espresso 

クリームホイップはN 2 O充電器を使用しているようです。 ソーダサイフォンはCO 2充電器を使用しているようです。 しかし、両方の充電器は物理的に同じように見えます。MyPressiエスプレッソデバイスは、充電器を使用して、ベンチトップマシンのように9 barのコーヒーパックに水を通しますが、どちらを使用しても満足のいくようです。 クリームホイップはCO 2とソーダN 2 Oを使用できますか？ 例えば： 「窒素化」水は炭酸と同じくらい安全ですか？ 片方がもう片方より涼しいかもしれませんか？（冷却はホイップクリームには好ましいが、エスプレッソの水温を維持するには悪い） 両方に同じ液体量が含まれていると仮定すると、どちらかがより大きなガス膨張とより使用可能な出力を提供しますか？

16 equipment  coffee  beer  whipped-cream  soda 

肥料として使用する以外に、コーヒーかすを他にどのように再利用できますか？

16 coffee 

コーヒー豆とカカオ豆には、いくつかの共通の特性があります。コーヒー豆のチョコレートに似たものや、カカオ豆のコーヒーのようなものを作ることができますか？ 「ブリューチョコレート」は簡単に思えます。実際、私はそれを作るこのブランドを見つけました。http://www.drinkchoffy.com/ コーヒー豆から固形キャンディーを作ることはもう少し不確かに思えます。しかし、これは理論的には焙煎した豆（コーヒー酒）を粉砕し、油分（コーヒーバター）を抽出し、牛乳と砂糖および他の通常の成分と混合することによって可能でしょうか？

15 chocolate  coffee 

多くの人がそうであるように、私は朝のコーヒーを頼りにその日を本当に楽しんでいます。私は、その余分な朝の衝撃のために、より多くのカフェインを得るために必要な指示よりも常に多くを使用します。 醸造でカフェインの臨界質量に到達するには、どれくらいの挽いたコーヒーを使用すればよいですか？コーヒーを無駄にすることなく最大限のカフェイン体験を得ることができるように、私が使用できる水の単位あたりの地面の体積の公式はありますか？

15 coffee  water  caffeine 

先週、私は職場の周りのコーヒーショップでエスプレッソショットをたくさん注文しました-安いもの、高価なもの、チェーン、独立した店。 良いエスプレッソを作るのは難しいと聞いたので、結果に大きな違いがあったことは驚くことではありませんでした。もちろん、私は他の人よりも楽しんでいました。 それは私に質問に連れて行きます：良いエスプレッソをどのように識別するのですか？エスプレッソの味/匂いに関する一般的な「ガイドライン」はありますか？一貫性はどうあるべきですか？

15 coffee  espresso 

コーヒーが私たちの体にとって素晴らしいと主張しているこのブログ投稿を偶然見つけましたが、それはマイコトキシン（菌類によって生成された毒素）がない場合のみです。 それらを引用するには： ある研究では、緑のコーヒー豆の91.7％がカビで汚染されていることが示されました。これは、それらが処理される前であり、さらに多くのカビを成長させることができます。別の研究では、緑のコーヒー豆の52％とれたコーヒーのほぼ50％がカビの生えていることが示されました。コーヒーは、食料供給におけるマイコトキシンの最大の供給源の1つです。 マイコトキシンを含まない、異なるプロセスを経たコーヒー豆を便利に販売しているので、これが本当の問題なのか、それを購入する以外に回避する方法があるのか​​疑問に思う必要があります。 おそらく、インゲンマメを購入して何らかの方法で加工して、菌類を洗い流したのでしょうか？

14 food-safety  coffee 

私がコーヒーケーキのために見たレシピのいずれにもコーヒーがないので、なぜそれはそれと呼ばれていますか？

14 cake  coffee 

朝にカプチーノを手に入れるたびに、それを作る男はミルクを取り、それを振って、数回テーブルに当たり、それから数回同じことをします。カップ。 なぜ彼はそうするのですか？なぜ振ってから数回叩いてからもう一度振るのですか？

14 coffee  milk 

コーヒーの抽出には、粉砕物の重量、水の温度など、多くの測定値が含まれます。しかし、私が知る限り、粉砕物のサイズに標準化はありません。レシピは通常、「点滴とエスプレッソの粉砕の中間にグラインダーをセットする」（Aeropressの場合）などの手の波状のサイズを必要とします。おおよその標準であってもより便利です。 粉砕サイズの標準測定単位があるかどうか興味がありますか？ある場合、グラインダーメーカーはこの情報を使用または公開していますか？

14 coffee