タグ付けされた質問 「tea」

このサイトでは、自家製の「チャイ」スパイスティーのレシピを紹介しています。しかし、それは多くの準備を必要とし、私の現在のルーチンでは機能しません。これは、ルーズリーフティー用のモダンな英国スタイルのお茶の準備です。トラベルマグに捨てて、牛乳と砂糖を加えて、いつものように遅くドアを追い出します。合計時間：約5〜6分。 スパイスで牛乳を沸騰させる必要はありますか、または挽いたスパイスを牛乳と砂糖と一緒に淹れたお茶に捨てることはできますか？大量の牛乳をスパイスと一緒に沸騰させ、それを冷蔵庫に保管して、通常のバニラ豆乳の代わりに淹れたてのお茶に加えることはできますか？ 編集：私は指示の一部を読み違えているようです。直接スパイスで牛乳を沸騰させるのではなく、スパイスで水を沸騰させてから牛乳を追加する必要があります。しかしコメントは、牛乳も適切に沸騰させる必要があると主張しています。それで、本当の質問は次のように見えます：それは本当ですか、それともお茶を急いでいる間にポットに葉を入れてスパイスを投げ入れ、後でいつものように牛乳を加えることができますか？

8 tea  chai 

紅茶の代わりに砂糖を蜂蜜に置き換えたい場合、いつでも蜂蜜を追加できますか、お茶が少し冷めるまで待つ必要がありますか？

8 tea  honey 

セラミックマグにティーバッグを浸し、マグカップを約5分かぶせてからティーバッグを取り出してお茶を作ります。 私の質問は次のとおりです：浸すプロセスの間にマグを覆うことは有利ですか、それとも浸している間マグを覆わないままにしておくべきですか？

8 tea 

ティーポットを熱湯で洗い流すことは推奨されますか、それとも違いはありませんか？

8 tea 

私の庭の植物の多くには、ハーブティーを作るのに適していると言われている葉や花がさまざまな場所にあります。いくつかの例は、レモンバームの葉（Melissa officinalis）とイチゴグアバの葉（Psidium littorale）です。また、ミントにはさまざまな種類があります。 ハーブティーを購入すると、お茶の原料である葉や花（または樹皮）は明らかに乾燥しています。乾燥工程はお茶の準備の本質的な側面ですか、それとも単に保存と保存のためですか？原料にアクセスできる場合、最初に何らかの方法で乾燥または加工する必要がありますか、それとも乾燥や加工なしでお茶を十分に製造できますか？

8 tea  drinks  drying 

最近、友人から、ティーバッグを少し（ティーバッグを浸すのに十分な程度）冷たい水に数分間浸すようにアドバイスされました。次に、熱湯を冷たい水に加えて醸造します。 熱湯はフレーバー化合物を燃やすのに十分なほど熱く、事前に浸すことでこれを防ぎます。 私は無駄にググってみました。誰かがこれを証明/否定する参照を持っていますか？

8 flavor  tea 

私は定期的にティーバッグを再利用していますが、5時間にも及ぶこともあります。 お茶の安全な再利用には限界があると確信していますが、USDAやその他の信頼できるガイダンスは見つかりません。 食中毒のリスクを冒さないようにするために、私が取ることができる合理的な予防策は何ですか？ 事例報告ではなく、証拠に基づいた回答を提供してください。答えが、類似の食品の準備からの証拠に基づいていくぶん推測的なものであるかどうかは気にしません。

8 food-safety  tea  beverages 

毎朝、温かいお茶が入った小さなPETE（検索からは、PETプラスチックと同じように見える）ボトル（元コークスボトル）を持ってきます。 熱い液体、特にお茶をこのタイプの容器に保管しても安全ですか？ これらの条件下で、ボトルがいくつかの有害物質を放出する可能性はありますか？ 前もって感謝します。

8 food-safety  storage-method  tea 

ほとんどの場合、私は無糖茶を飲みます。しかし、私が甘いお茶を飲むことはめったにありませんが、無糖のお茶ほど早くは冷えないようです。これには理由があるのでしょうか、それとも物事を想像しているだけなのでしょうか。それが天然糖の冷却特性と関係があるかどうか私は不思議に思っていました、しかしそれは単なる推測です。 通常、お茶にはかなりの量の氷を入れ、ストローを使用するので、カップの底から飲みます。 実験として、私は甘いお茶を飲むときにストローをカップの上（氷の真ん中）に引っ張り、お茶はかなり冷たく感じました。 何かご意見は？

7 tea 

私の旅行用マグカップが壊れました:(代替品を見ると、私は以前のマグカップがセラミックだったのに対し、デザインのほとんどの旅行用マグカップはステンレス鋼の傾向があることがわかります。材料を選ぶ際に考慮すべき他の考慮事項 （注：私はお茶を入れます）

7 equipment  temperature  tea  reheating 

私は実際にルートビアを作っていますが、お茶を作るのと同じ方法でハーブやスパイスを煮詰めることが最善の方法であることがわかりました。 。 これまで、私はルーズリーフティーのように、抽出物またはハーブの袋に入った既製のルートビール成分を使用してきました。次のステップに進み、自分のブレンドを作りたいです。 試したいレシピがあり、必要なすべての材料を完全な形で購入しました。それらを粉砕することに利点があるかどうか疑問に思っています。このサイトでのこの答えは、スパイスを丸ごと残しておくことは実行可能であると信じさせてくれますが、ナツメグの丸ごとではそうではないように感じます。確かに、そのような硬くて厚いナッツの中でお湯を沸かすことで風味にアクセスすることはできませんか？ また、お茶の場合、苦いタンニンを放出するため、実際に煮たり、浸したりするのはあまりお勧めできません。それで、より多くのフレーバーを「放出」するためにスパイスを粉砕することも悪影響があるのではないかと思います。 要するに、スパイス全体をoilでることができるかもしれませんが、それらを少し刻んだり、挽いたりする方が良いでしょうか？もしそうなら、どれくらいそれを取るべきですか？

4 spices  tea  grinding 

私は通常、甘いお茶（20ガロン+）の大きなバッチを作っています。私の問題は、お茶を浸した後、沸騰している釜の温度が、砂糖を溶かすのが難しくなる点まで下がることです。前回、硬化したケトルの底に大きな砂糖の皮が残っていました。 だから私のアイデアは、最初に砂糖を溶かし、それからティーバッグを浸すことです。 これはお茶にマイナスの影響を与えますか（ティーバッグからの抽出率の低下など）？

4 tea 

紅茶の葉（市販のティーバッグのような接地された葉ではない）を使用し、マキネッタ（コーヒーの代わりに、または水と一緒に）に入れます。醸造された結果は良いものになるでしょうか？ マチネッタにダメージを与えますか？葉からお茶を適切に抽出するつもりですか？

4 equipment  tea 

生協からルーズなオーガニック緑茶を購入しましたが、中国産のものであることがわかりました。私はこれまでにお茶の泡を持ったことがなく、お茶に何らかの化学物質が含まれていることを心配しています。泡は非常に苦い味がします。それで私はお茶を捨てました。私は、FDAがポートでランダムにチェックするだけであることを知っているので、私はそれが発泡しているのが心配です。長年のお茶作りとこれが初めてです。 これに対する経験や答えはありますか？ありがとうございました！

4 tea 

だから、私は最近いくつかのスペアミントの植物を購入し、そして収量はかなりいいされています。しかし、私はちょっとした問題にぶつかった。私はオーブン乾燥から空気乾燥、やかんのルーズリーフからコーヒーメーカーの乾燥まで、乾燥と醸造の方法をいくつか試してみました。それらの香り。 そう、Spearmintにはメントールがほとんどないことがわかっています（もしあれば、種類によって異なります）。通常それはそのやりがいのある緑豊かな緑の風味を持っています、しかし私が何をしても私はこのムスキーの風味と臭いを取り除くことができないようです。 Smooth-leaf Spearmint atmを使っています。 誰が私が間違っているかもしれないことを知っていますか？

3 tea  herbs  mint