タグ付けされた質問 「cookware」

「ワンダーポット」は、緊縮期にイスラエルで人気があったと思われるコンロの耐熱皿です。私は（できればアメリカに拠点を置く）新しいサプライヤーを探しています。 問題のアイテムの写真が掲載されたページへのリンクは次のとおりです。

9 baking  cookware  kosher 

私は何度も読んだことがあります。ソテーするとき、通常使用される鍋は、人が食べ物をトスできるように湾曲した側面を持っています。しかし、ショッピングサイトなどでフライパンを見ると、「ソテーパン」というラベルの付いたパンは、縦が真っ直ぐで、蓋がついています。ふたは蒸すことを引き起こすので、ふたはそれを考えるとき、ふたはさらに混乱します－ソテーのゴールの正反対です。では、この紛らわしい命名はどうなっているのでしょうか。 編集： 要求されたとして、ここでは「ソテー」と表示された多くのパンへの「リンク」の... Googleのショッピング

9 equipment  cookware  pan  sauteing 

少し前に「ワンダーポット」について質問したところ、この商品が検索で見つかりました。不思議なポットとは思わないけどね。中央の穴は事実上ずっと小さく、蓋には通気口がありません。この部分は失われるかもしれませんが、「炎の調教師」もありません。 私は古着屋でこのような調理器具を見続けており、それが1つの特定のタスクのためのものであると確信しています。その仕事は何でしょうか？

8 cookware 

レンジ台にぴったりと合わないステンレス製のフライパンを「固定」する方法はありますか？

8 cookware 

GEカフェのガスレンジを購入しました。ユーザーガイドは次のことを示しています： 鍋に丸い金属リングが鍋を支えるためにバーナー格子の上に置かれている場合は、鍋を調理面で使用しないでください。このリングはヒートトラップとして機能し、バーナーの格子とバーナーのヘッドを損傷する可能性があります。 また、バーナーが正しく動作しない場合があります。これにより、現在の基準で許可されているレベルを超える一酸化炭素レベルが発生し、健康被害が生じる可能性があります。 ただし、丸底の中華鍋を中華鍋のリングで使用すると、ガスレンジで調理するときに最適な結果が得られることをウェブで何度か読んだことがあります。 どう思いますか？ 出典：Use and Care Manual。

8 equipment  cookware  wok  stove  gas 

私は私を貧しい家に入れないルクルーゼの作品を探しているディスカウント調理器具サイトを悩ませてきました。サイズと価格が似ている2つの部品を見つけました。1つはフレンチオーブン、もう1つはダッチオーブンです。それらの説明には、2つの違いが何であるかを示すものは何もありません。誰かが明確にできますか？ 特定の部分を追加するように編集 2クォートのフレンチオーブン 2.5クォートダッチオーブン

8 equipment  cookware  dutch-oven 

私は銅のフライパンに投資したいのですが、暖房の特性は私を魅了します。 検索したところ、銅張りのステンレス鋼のフライパンが見つかりました。これは誘導互換性があるというボーナスがあります。私はこれらが存在することを知りませんでした。これは私の最初の基準の1つではありませんでした、しかし私は誘導コンロを持っています、それでそれは素晴らしい追加ボーナスでしょう。 私の質問は、ステンレス鋼は銅表面の熱特性に全く影響を与えるのでしょうか？スチール製ベースでも、ガスレンジで銅製のフライパンを均一に加熱することはまだ可能ですか？それとも、銅と鉄鋼の中間的な振る舞いでお金を無駄にしているのでしょうか。

4 cookware  stainless-steel  copper-cookware 

それはあなたが何かの横に並んでいるときあなたがどんな種類の鍋を使用するか問題になりますか？ 私は何かをフランベしたいのですが、焦げ付き防止のなべを使用することを計画していました。

4 cookware  flambe 

私は、生涯を通して調理器具の用語についてはかなり知らなかったことを認めざるを得ません。私はさまざまなサイズの鍋やフライパンのセットを持っていて、それらを使用しました。今、私はより良い、新しいセットの市場に出ていて、そしてかなり混乱しています。私の質問は、ソース鍋、オランダのオーブン、ストックポットの間に実際に違いがあるかどうかです。 私はいくつかのセットを見ています： T-FAL C798SC64 クイジナートMCP-12N KitchenAidステンレス鋼10個 T - falセットは "5.5クォートカバーオランダオーブン"を持っています。他の2セットには8クォートの在庫があります。彼らはすべてさまざまなサイズ（1から3クォート）の鍋を持っています。 これらはすべてサイズが異なるだけのポットですか、それとも根本的に異なるものがありますか？オランダのオーブンは、ストックポットに対してどのような利点がありますか？言い換えれば、私にとって最も理にかなっているサイズを購入する以外に、私が考慮する必要がある他の何かがありますか？

4 cookware  pan  pot  dutch-oven 

最近、陶器のタジンを手に入れました。ただし、陶器であるため、ストーブの炎に直接さらすことはできません。マニュアルでは熱拡散器が必要ですが、それらを見つけるのは明らかに不可能です（45分ほど離れた別の都市に店舗があるかもしれません）。 鋳鉄製のフライパンをピンチの熱拡散器として使用できることは知っていますが、十分な大きさのものはありません。私たちが持っているのは、しかし、大きな鋳鉄製のグリル鍋です。私は当初、内部の隆起が問題であり、加熱が不均一になると考え、その考えを却下しましたが、いくつかの検索の後、熱拡散器の圧倒的多数が実際に隆起、ドーム、穴、または他の表面特徴を持っているように見えますとにかく不均一な加熱が発生します！ だから...鋳鉄製のグリルパンを熱拡散器として安全に使用できますか？そうでない場合は、なぜですか？どちらの場合でも、熱拡散器のさまざまな表面機能の目的は、それらがその上の調理器具に均一に接触するのを防ぐことですか？

3 cookware  stove  heat 

13x9のガラス鍋を必要とするレシピがあり、何度も何度も使用しました。今年の休日は、レシピを分けて、2つの小さな最終製品をプレゼントとして贈りたいと思います。どうすればいいですか？どのサイズのパンを使用すればよいですか？

3 baking  cookware 

この質問にはすでに答えがあります。 白い汚れとステンレス製調理器具 7つの答え それで、これらは私がこのボードが忠告したことすべてで降ろそうとした汚れです。まだ終わりは見えません。ソーダ、クエン酸、白酢、バーキーパーの友達などを試してみました。 誰もがこれらが何であるかを知っていますか？初めて私は5年間の調理でこれらを手に入れました。私もそれをスクラッチしようとしましたが、それはうまくいきません。

2 cleaning  cookware 

今日私はいくつかの玉ねぎを炒め、いくつかの場所ではそれらはうまくカラメル化していたが、他の場所ではそれらはわずかに焼けていた。 誰が誰が可能性のある犯人である可能性があるか知っていますか？私はフライパンに賭けています、しかし、私は何か空想を買う前に若干のセカンドオピニオンを得たいです。

2 flavor  frying  cookware  sauteing 

私はキャンピングカーに住んでいて、ブタンガスバーナーしか持っていません。ブタンガスバーナーで調理するのは私が持っているすべてであり、レシピにパンだけを使用することを制限しています。このタイプの小さなブタンガスストーブにダッチオーブンに投資して使用した経験はありますか？推奨調理器具に関する提案は歓迎します。

2 cookware 

私のレシピでは425度のオーブン温度が必要ですが、メーカーの指示によると、私の鍋は350度しか耐えられません。 元のレシピが425度で15分間かかった場合。350度になるのはどのくらいですか？

temperature  cookware