13x9インチのパンを必要とするレシピを半分に分割する場合、どのサイズのパンを使用する必要がありますか?


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13x9のガラス鍋を必要とするレシピがあり、何度も何度も使用しました。今年の休日は、レシピを分けて、2つの小さな最終製品をプレゼントとして贈りたいと思います。どうすればいいですか?どのサイズのパンを使用すればよいですか?

回答:


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まさにこれのために使用するいくつかの8.5 "x 6.5"パン(トースターオーブン用に設計)があります。高さは、標準の13 "x 9"パンとほぼ同じです。キャロットケーキやスパニッシュバーパンなどの堅い料理と、ほうれん草のマリーやマカロニとチーズなどのルーズな料理をうまく分割しました。小さい部分はより速く焼くので、いつもよりも早く皿をチェックすることを忘れないでください。


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通常は、高さが同じになるように1/2平方インチが必要です。

(13 * 9) / 2 = 58.5

近くにあれば十分です。

user61524からの回答は良好です(55.25)。


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完璧主義者を対象とした幾何学的考察。境界/表面の比率を数えると、分割はもう少し複雑です。通常、境界線はより硬く、パイの中心はその特異性を持つ傾向があります。簡単な言葉で言えば、特にパンが中または小サイズの場合、元のパンの割合からあまり離れてはいけません。例えばティラミスなどのデザートのようspoon-焼成ない場合には忘れ
Alchimista
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