仕事中にリブを調理するためにオーブンを180Fのままにしても安全ですか？
私は現在仕事中で、少しパニック発作を起こしています。 リブをホイルで包み、180Fで9時間調理するレシピをたどりました。約30分前に出発しましたが、なぜこれが悪い考えだとは思わなかったのか誰にも分かりませんでしたが、今は不安で心配です。 リブは天板の上に置かれた2層のアルミニウムで包まれています。リブは昨夜から乾いたこすりでコーティングされていたので、今朝、ラッピングを閉じる前に、ソースにソースを加えました。 ご感想をお聞かせください。 編集：皆さんに最新情報を提供したかっただけです。そこで、用心のために、上司にその日の残りの時間を休むことができるかどうか尋ねたところ、彼は正午（料理に4時間以上）を過ごすことに同意しました。 家に着いたとき、家はまだ一体になっていて、ドアを開けたとき、鼻を通るにおいがすごかった。私はリブをオーブンでさらに5時間調理する前に放置してから、高い設定でBBQのグリルにそれらを載せようとしました。 肋骨は少し柔らかすぎたので、焼く過程でいくらか失われましたが、味は最高でした。リブを最初に沸騰させずに調理したのはこれが初めてであり、オーブンでの最後の1時間はおそらく削減したとしても、結果に満足していると正直に言うことができます。 この冒険の安全性については、特に低温が設定されているため、無人でやり直すのが安全だと思いますが、他の人が言ったように、きれいなオーブンを持つことが重要です。 みんな安全に安全にお料理を。 編集2：私は電気オーブンを持っています。