タグ付けされた質問 「popcorn」

私は過去にポップコーンにバターを塗ってみましたが、常に矛盾しています。いくつかの部分にはバターが染み込み、他の部分にはバターがまったく塗られません。 おそらく、カーネルをポップした後、バターを霧雨にすることなくバターの風味をつける方法がありますか？

29 butter  popcorn 

私は、ポップコーンメーカーがなく、ポップコーンメーカーに砂糖を追加したくないので、ストーブにポップする必要があるケトルコーンポップコーンレシピがあります。これは、ストーブの上に蓋付きの鍋でポップコーンをポップする最善の方法は何だろうと思いますか？

17 stove  popcorn 

私の電子レンジには「POPCORN」ボタンがあります。そのマニュアルの読み取り： 電子レンジでポップコーンをポップするときにこのパッドに触れます。オーブンのセンサーは、ポップコーンから検出した湿度の量に応じて、調理時間をオーブンに伝えます。詳細については、31ページを参照してください。 ページ31の明確化： POPCORNを使用すると、市販の電子レンジ用ポップコーンをポップできます。 （反対に、私はカーネルを紙の袋に入れるのではないかと思いますが、これも同じです）。他の電子レンジにも同様のボタンがあります（マニュアルを確認していないことは認めざるを得ませんが）。 問題は、私の「市販の電子レンジ用ポップコーン」バッグに次のように書かれていることです： ポップコーンボタンは使用しないでください。 他の電子レンジ対応ポップコーンバッグでも見ました。 だから... 2つのメーカーのうちどちらが正しいのですか？そして、なぜ間違った人がそれが何をするのかを主張するのですか？

16 microwave  popcorn 

多くの高品質の既製のポップコーンでは、ポップグレインはほぼ完全に丸く、ホームポップグレインは通常の不規則な形状です。 その素敵な丸い形はどのように達成されますか？

14 popcorn 

私は自分のトウモロコシをポップしていて、塩で味付けしたいのですが、ポップコーンの上にふりかけると、ポップコーンにたどり着かずにボウルの底に届きます。どうやって調味料をポップコーンに付着させることができますか？

14 seasoning  popcorn 

熱風ポップコーンポッパーの購入に興味があります。私はWear-Ever Popcorn Pumperで育ちました。これは、ポップされていないトウモロコシを側面に空気用の角度付きスロットが付いた金属カップに保持します（トウモロコシがポップされるときに回転するように）。 一方、私が今日販売しているほとんどすべてのポッパー（私はアマゾンでしか見たことがなく、それらの多くは異なるプラスチックで同じものであるように見えます）は空気が入っていると説明されています下から直接上に移動します。 また、これらのポッパーのレビューでは、ポップされていない穀粒がボウルに吹き込まれている（最良の状況でも起こります）か、破片が火格子から落ちてヒーターで燃えている（！） 縦吹きのデザインは実際に劣っているので、より良いグレードのポッパーを見つけようとしていますか？より一般的には、熱風ポッパーを評価するにはどうすればよいですか？

12 equipment  popcorn 

私は熱帯地方に住んでいて、織物や他の似たような生き物がどこにでもいるようです。前回ポップコーンカーネルを購入したとき、私はパケットを開ける前に、どういうわけかそれらがはびこっていました（未開封の砂糖の入ったアリで同じことが起こりました）。 このような（潜在的な）侵入の良い修正方法は、穀物を冷凍庫に入れておくことです。これにより、卵が殺され、それ以上入ることができなくなり、うまくいくようです。 冷凍庫から直接フライパンで冷凍ポップコーンを通常の方法で調理できますか、それともレシピとアプローチを調整する必要がありますか？ とうもろこしを解凍すると、湿気と水しぶきのポップコーンが生じる可能性があるため、おそらく悪い考えだと感じていますが、まだテストしていません。

11 freezing  popcorn 

朝食用シリアルに使用されているご飯のように、自宅でパフ米を作ることは可能ですか？私は熱風ポップコーンメーカーを持っていますが、ほとんど成功していません。 問題は米の水分含有量に関係していると思いますが、これまでのところ私は乾燥バスマティのみで試しました。膨らんだ効果を生み出すために膨張する水分が必要ですか？もしそうなら、パーボイルは機能しますか？もしそうなら、理想的な水分含有量を得るためにどれくらいの時間を必要とするでしょう。

11 food-science  rice  popcorn 

フレーバーはトッピングせず、ポテトチップスのようにコーティングされた市販のフレーバーポップコーン（BetterMade）があります。自宅でそのコーティングを再現するにはどうすればよいですか？具体的には、私はファンまたは「ホット」スタイルのコーティング（バーベキュー、バッファローチキン、ハラペーニョ、炎）です。私はオイルを試し、ボウルに入れ、ボトルからスプレーしましたが、運が悪かったです-それは普通のポップコーンで、小さなチリパウダーが各カーネルに付着しています。

11 popcorn 

私はポップコーンの大ファンで、最近ポップコーンメーカーを買収しました。カーネルをドラムで回転させ、金属がポップするまで加熱するのはこのようなものです。 しかし、私はそれらを味付けするのに苦労しました。何年も前にポップコーンを作っていたとき、簡単なフレーバーが欲しかったので、砂糖の塩をふりかけます。でも最近はもう少し健康志向で、あまり使いたくないです。 私はトウモロコシの味付けについてこの質問を見つけました： ポップコーンをフレーバーでコーティングするにはどうすればよいですか？ しかし、答えは少し料理です-私は私のポップコーンを素早く簡単に味付けしたいです。このためにすぐに使える調味料はありますか？または、事前に作ってすばやく振りかけることができる混合物はありますか？大人と子供のための提案は大歓迎です。

10 popcorn 

オーブンでポップコーンを作れるかどうか知りたいです。また、必要な温度を知りたいと思っています。 250Cオーブンでポップしますか？もしそうなら、それがポップするために必要な温度は何ですか？ 私のオーブンでポップコーンを作る良い結果が得られますか？

10 temperature  popcorn 

私は本当にポップコーンが大好きで、通常はストーブの上に置いて、すぐに食べます。でも、おやつを保存しておくために先に進めたいです。私は以前にこれを一度試しました、そしてカーネルは少し古くなった味で、あまりさわやかではありませんでした。1〜2日持ちこたえるポップコーンを作るためのテクニックはありますか、そしてそれはどれくらい続くでしょうか？

9 food-preservation  popcorn 

私は電子レンジのポップコーンを自分で試してみましたが、「書き込み時間」を正しく取得できないという問題が原因で、適切で確実な答えを見つけることができません。 ポップコーンの燃焼メカニズムの科学的説明は何ですか？しかし、「それは熱くなりすぎたので」私が探していないよ何熱くなりすぎ、どのようにそれが実際にその方法を取得しますか？電子レンジは、ストーブのようにすべてを加熱するだけではないので、それほど簡単ではありません。あなたは電子レンジの中に多くの食べ物を入れて、燃やさずにそれらを大過剰に調理することができます。それで、それを燃やすポップコーンの何が特別なのですか？詳細な化学/物理学の答えか、信頼できる科学ベースの情報源のどちらかを好みます。オンラインで見回すと、これについてはかなり信頼できる意見がたくさんありますが、どれも互いに同意しません。 たとえば、ポップコーンに関するこの非常に古いシカゴトリビューンの記事は、カーネルの「発見」の問題だと言っているようです。本当に？他の人たちは、それがカーネルの過熱、バッグの過熱、またはオイルの過熱（まだオイルは燃焼していませんが、トウモロコシ自体のオイルが含まれている可能性があります）、またはノームがマッチで火をつけていると主張しています（そうです、いいえ、しかしそれは私が見つけた他のものとほぼ同じくらい信頼できます）。 これに関連して、私はこれを時間以外にどのように制御できますか。ストーブの上で、私は熱を減らすことができます。たとえば、コンロでバターを調理している場合、「3」で調理すると、バターを焼かなくてもほぼ1日中調理できます。それに基づいてどちらの設定も選択できます。電子レンジで何が似ているでしょうか（カーネルをより完全に調理できるようにする-時間がかかるだけでなく、燃える危険なしに）。どのような成分や電子レンジの設定を制御できますか？

8 food-science  popcorn