タグ付けされた質問 「nuts」

バックグラウンド ペンゼイわさびパウダーを使って、わさびアーモンドを複製しようとしています。ワサビのキックはどうしても残せません。半ダースのものを試してみました。熱にさらされなくても、わさびは乾燥後にそのかみ傷を失います。 この答えを見つけて興奮しましたが、明らかにそれは間違っています。わさびは油で活性化されていません、少なくとも私が持っているものではありません。明確にするために、私はその質問に対するすべての回答を調査しましたが、どれも私の問題を解決していません。プロセスがどのように機能するかを理解するために、別の質問をしています。 質問 キックに閉じ込めるためにコマーシャルの人たちは何をしますか？ これまでに見つけたもの オンラインで製造プロセスについて何も見つけることができません。私が見つけた最も近いのは、ワサビ自体が熱にさらされていないが、それだけでは十分ではないことを述べているワサビエンドウのレシピについての1つの迷いのコメントでした。

8 nuts  almonds  wasabi 

最近、安くて美味しい（ピーナッツが好き）ヘルシーな食べ物だと知り、自分でピーナッツを茹でて作ることに興味を持ちました。しかし、私が見つけたすべてのレシピには、殻付きのピーナッツが含まれています。地元の店では、殻のない生のピーナッツしか見つけることができません。殻付きの生のピーナッツを手に入れるには、もっと努力する必要があります。 だから、問題は-殻なしでピーナッツを沸騰させるためのレシピは何ですか？（これがこの方法でそれらを調理することさえ意味がある場合）。 更新申し訳ありませんが、英語は私の母国語ではないので、質問をより明確に言い換えました。

8 boiling  nuts  peanuts 

栗のピューレが必要なレシピがあります。私はオーストラリアに住んでいますが、見つけるのは困難です。一方、栗は簡単に見つけることができるので、自分で作るレシピを見つけられるかどうか探してみました。結果は、栗のピューレを含む他のレシピだけを返したので、自分で作れるかどうか、もしそうなら、どうすればいいのでしょうか？

8 nuts  chestnuts  puree 

可能性のある重複： ペストの優れた松の実の代替品は何ですか？ 松の実はここでは非常に高価です。次のいずれかを代用できるかどうか疑問に思っています。 クルミ ヒマワリの種 アーモンド これらのどれがペストソースに適していますか？

7 substitutions  italian-cuisine  nuts 

数年前、ハルディラム社製のおいしいソーンパプディの箱が与えられました。記載されている材料は、アーモンド、ピスタチオ、野菜ギー、砂糖、小麦粉、グラム小麦粉、カルダモンです。最も驚くべきテクスチャーがありました：油性、脆性、カリカリ、そして奇妙に薄片状または層状。Wikipediaからこの写真のレイヤーを並べて見ることができます。 それはあなたが見つけたものと同様のテクスチャーを持っていました： 1）Halvahゴマキャンディ（Joyva社がリストした成分：粉砕ゴマ、コーンシロップ、砂糖、部分硬化植物油[綿実、大豆]、乾燥卵白、天然フレーバー、バニラ[人工フレーバー]） そして 2）バターフィンガーキャンディーバー（コーンシロップ、砂糖、ローストピーナッツ、硬化パームカーネルオイル、ココア、糖蜜、乳製品固形分の1％未満、製菓用コーンフレーク、脱脂乳、塩、大豆レシチン、大豆油、コーンスターチ、天然フレーバー、モノグリセリド、tbhqおよびクエン酸[鮮度を保つため]、アナトー色） 砂糖とある種の粉砕されたナッツまたは種子を主成分とする3つのキャンディーすべて。この薄片状の層状脆性はどのように発生しますか？これらのお菓子は、クロワッサンで層を作るなど、混合成分を繰り返し折りたたんで作られていますか？...または、砕いたナッツとたくさんの砂糖を組み合わせることによる何らかの自然な結果（おそらく結晶化のようなもの）ですか？ この好奇心が強いテクスチャーや構造を持つ自家製のスイーツは知りません。通常の家庭の台所でこの結果を達成することは可能ですか？もしそうなら、それはどのように行われますか？ 心配しないでください、私はレシピを探していませんが、「プロセスはどのようなものですか？」

5 candy  nuts 

に アレルギーのある人のための料理についてのこのスレッド 最初のコメンター（当然、私見）は、その一般的な取り組みをアレルギー特有のヒントに分割することを提案しています。全体的な努力はまだ価値があるかもしれませんが、私は自分自身で「フルーツ/ナッツ」アレルギーに苦しんでいるので、この質問を始めたいと思います。回答。 私の質問：どの食品が果物/ナッツアレルギーを誘発するか（重症度で評価されます）、そしてあなたがその影響を減らすためにどんなテクニックを使うことができますか？私は私自身の質問にも答えるつもりですが（助けを提供することを願って）、私はまだ知らない答えを好むでしょう。 ナッツや果物のアレルギーに気付いていないし、それがあるかもしれないかどうか疑問に思う人のために、ここにリンクがあります 口腔アレルギー症候群のウィキペディア そしてその カルガリーアレルギーネットワーク （私は彼らのサイトが有用であると思い、出発点としてそれを使用することになるでしょう。そしてアレルギーは人生の後半で始まるかもしれないことに注意してください。

4 fruit  nuts  allergy 

ヌテラという短いチョコレートヘーゼルナッツクリームの自作レシピを初めて試しました。 質問単調に悪くならない成分を使用していましたが、クリームは全体として、調製から1週間後に耐えられない酸臭がしました。何が原因だったのでしょうか？ クリームの準備方法 70％ダークチョコレートと水のみを使用してチョコレートムースを準備し、それをブラウンシュガー、ヘーゼルナッツ、オリーブオイルとブレンドしました。調製直後、クリームは良好でした。それから私はそれを棚の上に置いて、1週間後に戻ったとき、それは強い刺激的な酸臭がしました、味は香りに沿っていました。状況はすべてを捨てさせざるを得ないほどひどいものでした。 ご関心をお寄せいただきありがとうございます！

4 food-safety  storage-method  chocolate  nuts  olive-oil 

最近、おやつにヘーゼルナッツとクルミをいくつか手に入れましたが、あまりにも多く食べました。彼らが悪くなる前に、私は彼らとどんな面白いことができますか？

2 culinary-uses  nuts 

生の皮が付いていないヘーゼルナッツが3ポンドあります。私はおそらくそれらのほとんどをすぐには使用しないので、それらを凍結する傾向があります。重曹で煮沸して皮をむき、トーストします。ピーリング/トーストの前または後にそれらを凍結すると、違いが生じますか？

1 freezing  nuts