4 栗の皮をむく方法は？ 直火の質問の栗は私に思い出させました：栗を簡単に剥がすコツはありますか？私はいつも栗に刺さった毛むくじゃらの肌の小片（カチカチ）、および/または指の爪の下に刺さります（痛い）。私たちは通常、オーブンでそれらをローストします（もちろん、適切にスリットした後）。簡単に剥離する調理方法はありますか？ それが重要な場合、私は栗を手に負えない食事のために、または栗のピューレを作るためにしたいと思います。 25 roasting peeling chestnuts
3 栗を調理する前に切り抜かない理由はありますか？ 栗の調理に関するほとんどの指示（具体的には沸騰させます）では、Xでスコアを付けるように指示されています。これは、内部からの蒸気が逃げる場所があるためです。 肉の半分または4分の1だけで問題ない場合、それらを完全に切り取ってはならない理由はありますか？特にそもそもチョッピング/スライス用に設計された鋭利なシェフのナイフを使用する場合は、それほど忍耐力がなくなるようです。（私は処理するのに1ポンド半あり、採点はばかげた量の仕事です。） 9 chestnuts
3 直火で栗を焙煎する方法は？ 直火で栗を焼くことに成功したことはありません。私は食べられない焦げた栗で終わる傾向があります。 これには良いテクニックはありますか？ 8 roasting fire chestnuts
4 自分で栗のピューレを作ってもいいですか？ 栗のピューレが必要なレシピがあります。私はオーストラリアに住んでいますが、見つけるのは困難です。一方、栗は簡単に見つけることができるので、自分で作るレシピを見つけられるかどうか探してみました。結果は、栗のピューレを含む他のレシピだけを返したので、自分で作れるかどうか、もしそうなら、どうすればいいのでしょうか？ 8 nuts chestnuts puree