タグ付けされた質問 「cleaning」

私たちの素晴らしい友人の何人かが、3泊前に私たちの家で素晴らしい食事を作りました。食事には、家庭用天ぷら鍋で調理したグルメフライドポテトが含まれていました。フライドポテトは傑出していたが、3日後の余韻はそうではない。深いフライ鍋のようにゴミはもうなくなっていますが、臭いはまだ残っています。カウンターとその周辺を徹底的に清掃しまし​​た。さらに、食後の朝からキッチンの周りに香料入りのろうそくを灯していません。匂いは間違いなく少ないですが、家を出て帰ると、ドアを歩いているときに香りが出ます。 揚げ物の残臭を解消するにはどうすればよいですか？妻と私は屋内の天ぷら鍋を使用したことはありません。

11 frying  cleaning  deep-frying  smell 

鋳鉄製の鍋を掃除する目的で販売されているステンレス製チェーンメールの小さな見本をよく見ました。金属の研磨パッド（金属に対する金属）がそれを台無しにする場合、これは私の鋳鉄の調味料を傷つけたり、破壊したりしないのはどうですか？

11 cleaning  cast-iron  seasoning-pans 

私はフライパンやダッチオーブンなどに合う鋳鉄製の蓋をいくつか持っています。ほとんどの場合、水分を収集して食品に戻すために、底面に小さな円錐形のスパイクがあります。 鋳鉄製の鍋と鍋の掃除とメンテナンスには問題はありませんが、蓋には特定の問題が発生しやすいことがわかりました。主なものは次の2つです。 （1）ふたをつけたまま（または部分的に）煮込んだり焼いたりすると、ふたの下側が大量の水蒸気にさらされて結露します。そのため、鍋やフライパンの他のどの部分よりも過剰な湿気によって裏側が「攻撃」されます。時間が経つにつれて、これは調味料を劣化させる傾向があり、よりすぐに錆につながる可能性があります。調理後に定期的に給油と再加熱を行うため、鍋を完全に再調味する必要はまったくないことがわかります（何らかの方法で損傷した場合を除きます）。しかし、蓋の調味料はずっと速く分解するようで、蓋の形のため、少量の油でコンロの「メンテナンス調味料」を作るのはほとんど不可能です。 （2）フライパンで強火で調理するとき、ふたをしたいときがある。たとえば、安くて厚いステーキを調理する1つの方法は、両面を強火にかけ、火を止めて蓋をして調理を完了することです（オーブンで加熱して仕上げるよりも簡単で簡単です）それ）。とにかく、鍋が十分に熱ければ、かなりの量のグリースが閉じた鍋で上がり、蓋の上で凝縮します。蓋にスパイクが付いているため、残留物を掃除するのは難しく、面倒です。グリースが付着しやすい別の領域は、蓋の下側の端にある小さなリップです。先端のとがった部分も唇も、私が鍋や鍋の手入れによく使用する、塩でこすったり、ペーパータオルで拭いたりするのには適していません。比較的高温で数回の使用で、グリースが蓄積し、ゴム状の部分や削り取りにくい部分が残ります。湿気を閉じ込めて、調味料の劣化やさびの原因となる上記の問題の原因となることもあります。お湯と石鹸をたくさん入れたシンクに浸さないと、清潔に保つのが非常に難しく、調味料の劣化も早くなります。 多くの場合、私はあきらめただけで、従来の鋳鉄製の蓋ではなく、鋳鉄に不適切なランダムな蓋を使用します。しかし、人々がこのようなふたを購入できることを考えると、グミの付着やむらのある調味料なしでそれらを維持する方法がなければなりません。 これらの問題を回避または軽減する方法、または直接的な方法でそれらを解決する方法はありますか？

11 equipment  cleaning  cast-iron  maintenance 

オンラインフィードバックが良いためハンドクランク缶切り（Oxo）を購入し、「シェイク」ドライアプローチのみを使用しました。それはすぐに金属の間に錆を発達させました。時間とスクラブを投資すれば、錆のほとんどを取り除くことができます。 私が最初に錆と調理器具と台所用品一般に関してIRCでメンテナンス質問をしたとき、私は「まともなものに少し費やす」から「ステンレス鋼が欲しい」という提案を得ました。私は両方の回答を将来の購入に役立つものとして保存しました。 つい最近、私はオフィスパントリーに2つの缶切りがあり、どちらも錆びていることに気づきました。明らかにこれらは無視され、より多くの腐食が見られました。これを見た後、錆が実際に正常で無害かどうか気になります。サビに強いステンレスの缶切りはもっとありますか？より厳密に乾燥させる必要がありますか？私は別の可能性について考えました：缶切りを食用油の瓶に入れるべきですか？

11 equipment  cleaning  stainless-steel  maintenance 

電気ケトルを持っているので、真水で中をこすってきれいにしています。それをきれいにするより良い方法があるかどうか私は思っていました。私はどこかで酢を含む溶液を流すことでコーヒーメーカーをきれいにできるとどこかで聞いたのを覚えており、やかんをきれいにする同じような解決策があるのだろうかと思っていましたか？

11 cleaning  kettle 

私は非常に高温でピザを調理している間、私は私のオーブンの底にアルミホイルを置くというこの素晴らしいアイデアを思いつきました。私はそれがすぐにそれらを削除し、煙を防ぐことができるように落ちた任意のトッピングをキャッチすることを願っていました。その結果、ホイルがオーブンに接着されたので、どうやってそれを外すかわからない。このような状況で使用すべき化学薬品や道具はありますか

10 oven  cleaning 

衛生的に言えば、使用後に屋外バーベキューグリルやオーブンの焼きトレイを掃除する必要がありますか？考え： 多くの人々が夏の間ずっとバーベキューグリルを掃除していません。これは、その理由の1つが「グリルの季節を変える」ためです。 衛生面では、肉を調理するときのグリル温度がグリル表面の細菌を殺すのに十分すぎるため、これは（私にとって）安全に思えます。 同じ論法がオーブン内のトレイを焼く場合にも当てはまりますか？ トレイを洗わないと嫌がるんじゃないかと思いますが、週一回くらいはどうでしょうか？安全？

10 food-safety  cleaning 

私は本質的に肉屋のブロックの上部を備えたテーブルである巨大な肉屋のブロックを見ました。流しで洗えないのならどうやって掃除するの？これらのブロックは、汚くて掃除が困難になる可能性があるため（油と「ジュース」）、野菜ではなく肉にのみ使用する必要がありますか？

10 equipment  cleaning 

私は時々、ピーナッツバターを自分で食べるのが好きな家族がいます。パンやクラッカーなどは使用しません。衛生上の理由から、瓶から直接食べることはお勧めしませんが、片付けという点では困惑します。（彼はまた、完全に仕上げるのではなく、スプーン1杯または2杯のピーナッツバターをプレート/ボウル/何にでも残す習慣があります。）私は通常、いくつかの汚れたスプーンだけでなく、いくつかの小さなコンテナーまたはプレートが残りますピーナッツバター。 私が台所で掃除しなければならないすべてのものの中で、私はピーナッツバターがおそらく最も迷惑であると言わなければなりません。食器洗い機に直接入れても、残留物が残っていることがあります（ピーナッツバターが多すぎると、他の食器に油が残ることもあります）。それはお湯にでも簡単に溶けません（少なくとも合理的な時間ではありません）。これは、使用する可能性のあるすべての洗浄装置（スポンジ、ぼろきれ、ブラシ、食器洗いの際に着用する手袋など）を「乱暴」にします。 ）、そして油性の要素が周囲の食器水や他の食器を汚染することになります。 これまでの私の唯一の解決策は、ピーナッツバターで汚染されたものを手洗いの最後まで常に残し、残りの食器水を素手でこすり落とすことです（他のこすりの汚染を避けるため）。デバイス）、その後、最終的な洗浄のために食器洗い機にものを置きます。それでも、シンクや食器洗い容器にピーナッツのにおいがする油を少し塗っておくことがよくあります。そして、私の手はピーナッツのにおいがします。 ピーナッツバターの調理器具や容器を処理するためだけに、大量の熱湯を浪費してしまうといつも感じています。あるいは、時々ペーパータオルに頼りましたが、これも無駄に思えます。 ピーナッツバターを洗い流すためのより良い/より簡単な方法、またはピーナッツバターの食べ面を処理/見つけるより良い方法はありますか？ 編集：私はおそらく自分の状況について詳細に行きすぎたかもしれませんが、ピーナッツバターをより簡単にクリーンアップするための一般的な提案にも興味があります。（私たちは皆、汚れた瓶などを簡単にきれいにする方法を望んでいたと思います）

10 cleaning  peanut-butter 

私はオーブンで物を調理するためにこのシリコーンマフィン鍋を使用します。焦げ付き防止になっているはずですが、実際にはかなり付着しています。 乾燥した食べ物を指でこすり落とすこともできますが、たわしでこすり落としても取り除けない茶色の汚れや皮が徐々に増えていきます。再びきれいにするためのトリックはありますか？

10 baking  equipment  cleaning 

パスタを調理した後、私は通常、ザルでそれを排出します。私は調理鍋と特にザルの両方にデンプンの残留物があることを発見しました。誰かが解決策を知っているかどうか知りたいです-クリーンアップをより速く、より簡単にする方法または製品のどちらか。あなたが持っているかもしれないアイデアをありがとう！

10 pasta  cleaning 

私が休暇で不在の間、私のルームメイトは鍋やフライパン、カトラリーが保管されているキッチンキャビネットにモスボールを入れました。私はそれらを取り除いて捨てました（私が過剰反応していたかどうかはわかりません）。キャビネットにあった道具を洗うべきですか、それとも大丈夫ですか？

10 cleaning  safety 

小さな鋳鉄製の鍋を使用しています。大きな鍋に移る前に、調味料/クリーニングについて理解していることを確認します。私は亜麻仁油で味付けし（4つのライトコート、オーブンで1時間）、いくつかのものを調理しました-私はいくつかのギーを作り、いくつかの玉ねぎを炒めました、そのようなもの。毎回、私はお湯（石鹸なし）で洗い、ストーブで乾くまで加熱し、キャノーラ油の薄層でコーティングしました。 さて、乾いたペーパータオルを持って鍋にこすりつけると、ペーパータオルに黒い残留物が現れます。指で何も感じられず、料理しているのに気づきませんでした。これが最初の調味料の後に起こったと私はかなり確信しています-紙タオルでこの正確なテストをしたかどうかはわかりませんが。 これはa）正常ですか、またはb）何が問題で、c）どうすれば修正できますか？ このサイトには、鋳鉄製の調理器具に関する質問がかなりあります（良い答えも！）。

10 cleaning  cast-iron  seasoning-pans 

電気式のフラットトップオーブンをセルフクリーニングにかけました。これはオーブンの上部を加熱しました。次に、フラットトップを漂白しました。漂白剤は蒸し上がって、呼吸をほぼ不可能にしました。煙のために部屋全体が入室できなくなりました。それは単なる典型的な漂白剤のにおいではありません。中にいると息ができず、目が燃えています。 特に危険な漂白剤の加熱について何かありますか？

9 cleaning  kitchen-safety 

私はオーブンをよく使って物を焼いたり、野菜をローストしたりします。通常は350または400 Fです。その後しばらく熱くなるので、なんとかしてその熱を使わないのはそのような無駄です。まだ加熱されていないオーブンでできる料理やキッチンのメンテナンスはありますか？

9 oven  cleaning  efficiency