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ベジタリアン/ビーガン肉の代替品のリストを編集しましょう。 一般的な代替品： セイタン 豆腐 テンペ 定足数 Quorn Vegan Alternatives パニール TVP 市販の偽造肉： トファーキー（ロースト、ソーセージ、デリスライス） ライトライフ 明けの明星 ワージントンフーズ ボカ Simple Truth（ベジタリアン/ビーガンブランドだけではありません） 同様の製品（栄養）： 豆 キノコ（ポートベロー、オイスター、トランペットなど）

30 substitutions  vegetarian  vegan  kosher 

私はパンナコッタを作りたいと思っていますが、私が見たすべてのレシピは風味のないゼラチンを要求します、そして私が手元に持っている最も近いものはゼラチンでも風味のない製品でもあります：（GefenブランドStrawberry Jell Dessert）： これは、ゼラチンをマルトデキストリン、アジピン酸、およびカラギーナンに置き換えるコーシャ認証製品です。 これらのゲル化剤に加えて、多くの砂糖と香味料（より有名なJell-Oに似ています）が含まれています。 どういうわけか、この製品を使用して[ストロベリー風味の、自然に]パンナコッタを作ることはできますか？ （私はユダヤ続ける、と私の地元のスーパーマーケットではコーシャ認定、味付けされていない、ゼラチン型エージェントを運ぶことはありません。私はそのような製品が存在して知っているが、一方で私は、今のパンナコッタを作りたいのインスピレーションは、私の頭の中で新鮮です）

11 substitutions  dessert  gelatin  gelling-agents  kosher 

私はいくつかの伝統的な料理をコーシャ（肉と乳成分を混ぜることはできません）に変換しましたが、正しい一貫性または風味を持つ乳成分の代替品を見つけるのに苦労しています。私は、サワーシュプリームのような大豆ベースの製品をいくつか試してみましたが、調理していなければうまくいきましたが、それらの多くは高温にうまく対応していません。誰かが他の提案を持っているので、私はビーフストロガノフまたは子牛のパルメザンを作ることができます。

11 substitutions  dairy  kosher 

私はここで食料品店の製品（包装された肉を含む）について話していますが、肉屋が原産地について焼くことができる肉屋カウンターではありません。

9 meat  kosher 

閉まっている。この質問はトピックから外れています。現在、回答を受け付けていません。 この質問を改善してみませんか？ 質問を更新して、ベテランアドバイスのトピックとなるようにします。 4年前休業。 コーシャ食品を宣伝するレストランや食料品店がたくさんあります。コーシャ料理の資格は何ですか？

9 kosher 

「ワンダーポット」は、緊縮期にイスラエルで人気があったと思われるコンロの耐熱皿です。私は（できればアメリカに拠点を置く）新しいサプライヤーを探しています。 問題のアイテムの写真が掲載されたページへのリンクは次のとおりです。

9 baking  cookware  kosher 

閉まっている。この質問はトピックから外れています。現在、回答を受け付けていません。 この質問を改善してみませんか？ 質問を更新して、ベテランアドバイスのトピックとなるようにします。 4年前休業。 私の婚約者と私は料理が大好きです。私たちは料理本が大好きですが、すべてのレシピサイトが存在する今日のインターネットの世界では役に立たないことがよくあります。フランス料理の芸術を習得することは古典的であり、これはレシピのリスト（私が他の多くの「料理本」を見つけたので）だけでなく、それ以上のものです。私は彼女のためにそれを買いたいのですが、問題は私たちがコーシャキッチンを維持していること、つまり肉と牛乳を混ぜていないことです。子供はバターとクリームをどこにでも使用することで有名です。この本はコーシャのキッチンで役に立ちますか、それともすべてのレシピが牛乳と肉の混合を必要とするので無意味ですか？私は多くのレシピでバターをカットするだけでいいのではないかと思っていますが、レシピに従うのが目的ではありませんか？

8 meat  milk  cookbook  kosher  dairy-free 

で説明したように 料理がユダヤであるための要件は何ですか？ 、コーシャ食品は様々な規則や手順に従う必要があります。私はこれらの規則のパターンに気付いたが、これは現代の食品科学者の食品の安全性と取り扱いについての理解との一貫性を示唆している。 例えば： 貝はしばしば病気になることができる有害な細菌を含んでいます。これを避けることはおそらく良いアドバイスです。 はかりがなく、危険な毒物を含んでいるので、おそらく最善の方法で避けることができる、多くの魚または「海の生き物」。 他の食べ物を避けるのがなぜ良いのかについての科学的な説明はありますか？例えば。： 血液が排出されていない肉。 牛乳を肉と一緒に食べたり、牛肉と牛肉を混ぜたりする。 豚はしばしばゴミや他の豚からの肉を含む他の肉を与えられています。これは狂牛病に似た病気につながるでしょうか？

6 food-safety  kosher 

私は私の家族のためにボロネーゼコーシャーを作ろうとしており、苦労しています。以下が代替品を探している成分のリストです。 豚肉 パンチェッタ ヘビークリーム 牛乳 パルミジャーノ・レッジャーノ

4 substitutions  kosher 

コーシャ感謝祭のローストターキーのために、オイルはターキーを磨くためのバターの良い代用品ですか？

turkey  thanksgiving  kosher