ベジタリアン/ビーガンに最適な肉代替品？

ベジタリアン/ビーガン肉の代替品のリストを編集しましょう。

一般的な代替品：

• セイタン
• 豆腐
• テンペ
• 定足数
• Quorn Vegan Alternatives
• パニール
• TVP

市販の偽造肉：

• トファーキー（ロースト、ソーセージ、デリスライス）
• ライトライフ
• 明けの明星
• ワージントンフーズ
• ボカ
• Simple Truth（ベジタリアン/ビーガンブランドだけではありません）

同様の製品（栄養）：

• 豆
• キノコ（ポートベロー、オイスター、トランペットなど）

私の横行する菜食主義を許してください、しかし、トリックはまったく肉を置き換えることではありません。

私は通常、肉の代用品をまったく使用せずに、他のソースから栄養を摂取します。私が本当に肉食の時代に好きだった特定のレシピのように感じない限り。

タンパク質には、豆、レンズ豆、全粒穀物を使用します。ビタミン、ビタミンにはナッツ、種子、アボカド（または他の脂肪の多い果物や野菜）を使用します。鉄とカルシウムには、再び豆を使用し、葉物野菜を使用します。

だから、私の答えは少し禅であることがわかりました。ごめんなさい。

多くの料理では、キノコは肉の代替品として最適です。

ひよこ豆のひよこ豆は、おいしい野菜バーガーを作ります。焼きegg子もとても素敵です。

Quornベースの製品は非常に優れた肉代替品です。ベジタリアンパートナーとの肉食系の肉食動物として、炒め物やボロネーゼソースなどの彼女の料理がどれほど食用であるかを喜んで驚きました。

テクスチャーはまったく奇妙でも、ずんぐりしたものでも、弾力性もないし、肉のテクスチャー（おそらく鶏のようなもの）に最も近いものです。

Quornはタンパク質も多く、炭水化物と脂肪のバランスが必要な場合は、他の成分がそれらを供給していることを確認する必要があります。また、それ自体で定足はあまり味がないので、それに応じて料理を味付けする必要があります。

一般的な代替品：

• Seitan：http : //en.wikipedia.org/wiki/Wheat_gluten_(food）
• 豆腐
• テンペ

市販の偽造肉：

• トファーキー（ロースト、ソーセージ、デリスライス）
• ライトライフ

インドの店に行くと、「ヌトレラ」があります。乾燥大豆たんぱくです。インドで非常に人気があります。チャンクとミンチがあります。どちらも素晴らしいですが、私はそれらをインド風だけで試しました。

350Fの天板で1時間オリーブオイルと塩で軽くトスした椎takeを焼くと、サクサクしたベーコンに代わる非常にまともな風味と食感が得られます。

私は肉を食べたことがないので、味を基準にしてどのように比較されるかわかりませんが、私はモーニングスターの食べ物が好きです。ワージントンとロマリンダのブランドの偽造肉を食べて育ちましたが、ほとんどの地域で見つけるのは難しいです。費用がかかり、より健康的に食べたいという願望のために、私はもう偽の肉をあまり食べませんが、私はまだFri-ChikまたはMorningstarの野菜バーガーにふけることがあります。

これらは本当に肉のような味ではありませんが、マリネした豆腐から作られたハンバーガーはいいです。最初に豆腐を凍らせた場合、より柔らかいテクスチャーが得られます。

また、新鮮なパニール（インドチーズ）は野菜料理に加えて、または単独で揚げることもできます：http : //en.wikipedia.org/wiki/Paneer

私はボカのニワトリに不満です。彼らはまた、素晴らしいスパイシーチキンパテを持っています（私たちの地域では見つけるのは難しいですが）。

偽物のチキンナゲットは、フムスとコップ一杯の牛乳に最適です。

ガーデインは完全においしいビーガン肉の代用品を作ります！

私は一般的に、偽造肉は単に避けるべきであるという上位投票の回答に同意します（オムニが野菜食品について持っている知覚される不快感の要因の多くは、これらの（しばしば不十分に行われた）置換に起因するように感じます）個人的な消費、あなたがハンカリングや漸近的に本物に近づくものを持っているとき、私は彼らがそうだと思います。

とは言っても、私はTVP（テクスチャー野菜たんぱく質）を使って手早くタコフィリングを作り、スパゲッティソース、チリなどを作るのが好きです。たとえば、タコ調味料を入れたタッパーウェアコンテナーにTVPカップをダンプします。沸騰したお湯を一杯注ぎます。混ぜて、タッパーウェアに蓋をします。5〜10分待ちます。タコスの詰め物があります。

同様に、TVPを再構成し、スパゲッティソースに混ぜて偽造ボロネーゼを作ることができます。

これらは、私が自分のためだけに料理をしていて予算が限られているときによく食べるものです（TVPが超軽量であるため、1ポンド（乾燥した）TVPを2ドルで手に入れることができます！ ）

Yvesには、私が今まで見た中で最高のビーガンホットドッグなど、肉の代替製品が豊富に揃っています。（すべての製品がビーガンであることを100％確信していないので、購入する前に必ず確認してください。）

米国南東部にいる場合、PublixはBoca製品の近くの冷凍庫セクションで、Greenwiseブランド名でビーガン豆腐を砕きます。私はチリを作るために何度かそれらを使用しました。

私のお気に入りの肉代替製品はニートです。100％ベジタリアン、大豆フリー、罪悪感、グルテンフリーです。他のほとんどの代替品は味や食感が好きでしたが、ニートは違っていました。菜食主義者ではなく、ニートが大好きで、それがどれだけ健康的で、肉のように味がするかという理由で、ニートが大好きです。見てみな！http://eatneat.com

簡単に作ることができ、必要なのは卵、水、それらが提供するミックスだけです。健康的でファーストフード！

出てくるBeyond Meatハンバーガーは、肉のテイスティングにかなり近いです。あなたが注意を払っていなかったら、違いを見逃すかもしれません。

どれだけの店がそれらを運んでいるかはわかりませんが、A＆Wファーストフードチェーンはインポッシブルバーガーとしてカナダでそれらを運んでいます。

（注：ナトリウム含有量についての私のコメントはおそらくこれらと一緒になっているので、頻繁に扱うことはしません）。

Simple Truthには、非常に優れた冷凍ミートレスオプションがあります。彼らは自然食品ブランドであり、菜食主義者/ビーガンブランドではないので、彼らの製品の多くはビーガンフレンドリーではありませんが、彼らの肉なしのオプションは十分であり、私は食べない親relativeに再度主張しなければなりませんでしたお肉。