タグ付けされた質問 「cupcakes」

今日、私たちが食べていたのがカップケーキなのかマフィンなのかを議論していましたが、違いが本当に分からないことに気付きました。では、アメリカ英語のカップケーキとマフィンの違いは何ですか？ ご参考までに、私たちが食べていたものには甘い衣がありましたが、過度ではありませんでした。バッターにブルーベリーがありました。着氷や霜がつかなかった。おそらく約3液量オンス（1 dL）の大きさでした。そして、紙のラッパーで焼かれていました。

51 language  muffins  cupcakes 

カップケーキ（またはマフィン、コーンブレッド、ホットドッグのマフィンなど）を作るたびに、ペーパーライナーが完成したカップケーキにくっつくことがわかりました。Tim Hortonsの「マフィン」もライナーにくっついているので、私は私ではないことを知っています。 どうすれば修正できますか？

19 baking  cupcakes 

これは3つの部分から成る質問です。 どのクラスのケーキがカップケーキに適していないのですか？エンジェルフードケーキやパウンドケーキはできますか？ カップケーキの通常のケーキレシピを変換する場合、どのような変更を加える必要がありますか？温度や焼き時間は変わりますか？ 9x9パン、9 "スプリングフォームパン、または12カップブントパンに合わせて調整されたレシピから、おおよそいくつのカップケーキを期待できますか？

13 baking  cake  cupcakes 

私は非常に小さい多機能オーブン（電子レンジくらいの大きさ）を持っており、ベーキングの場合、推奨される設定は「対流」のものです。物は味の点では上手く焼きますが、マフィンやカップケーキはしばしば風にさらされたような外観になります。彼らが上昇している間、しかし彼らが設定する前に、ファンは明らかにそれらを片寄った形に吹き飛ばしました。カップケーキを使用すると、簡単にトリミングしてアイシングで隠すことができますが、マフィンはできません。対流ファンのない設定でそれらを焼こうとする以外に、この影響を回避する方法はありますか？これはより大きな対流式オーブンでも発生しますか、それとも鉱山が非常に小さいからですか？

9 baking  oven  muffins  cupcakes  convection 

いっぱいのカップケーキを初めて作るところです。それはなるだろう。このカップケーキから明はカップケーキを作ります。中身は基本的にレモンカード、​​つまりカスタードです。いっぱいのカップケーキを作ることに関するほとんどのチュートリアルは、次のいずれかに言及しています。 私が持っていないパイピングバッグでそれをspritzing。また、どうやらそれは少量の充填のみを可能にします。 カップケーキからコーンを切り取り、穴を埋めてからコーンを交換します-これは厄介に思えますが、私はちょっとしたもので、カップケーキの半分をバラバラにするためのレシピ（badoom-tsch）のように聞こえます。 最後のハウツーでは、カップケーキ内部のバッター（キャンディー、オレオなど）に吸収されない詰め物を焼くことができると述べました。私は疑問に思っています：これはレモンカードで可能でしょうか？カスタードなので、熱で溶けてはいけないと思います。 この音は実現可能ですか、または誰かがこれを試しましたか？もしそうなら、私が注意すべきことは何ですか？例えば、カスタードの厚さを厚くして、生地内で一緒に保つ必要がありますか？または薄くして、焼きながら調理を終了しますか？もしそうなら、打者が固まるまでどうやって一緒に保つのですか？（完全に冷えていると思いますか？おそらく、凍結は悪い考えです。）

3 baking  cupcakes  custard  filling 

私はケーキを作る必要がありますが、バターはありません、いくつか買いに行くことができますが、私はすぐにこのケーキをし、誰かに与えることができるように1時間で仕上げる必要があるので、時間がありません。

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