4 最高に「乾く」ハーブは何ですか？ いくつかの新鮮なハーブは、乾燥したときに他のハーブよりも風味をよく保持しているようです。たとえば、乾燥パセリは風味がほとんどありませんが、乾燥タラゴンは新鮮なタラゴンにかなり近い味がします。 他のどのハーブが風味を損なうことなくうまく乾燥することができますか？ 8 herbs food-preservation drying
4 それぞれの調味料が何であるかを学ぶための最良の方法は何ですか？ 例えば、Iike cayenneコショウは辛いし、marjorumはスモーキーな風味をしています。それぞれの調味料の異なる味を学びたいだけなので、さまざまな種類の食品にどの調味料を使うべきかを正確に知ることができます。私は自分自身を教育しようとしている、私はいつの日かシェフになりたいです。 5 spices flavor herbs seasoning
5 ラベンダーは調味料に使用されていますか？ ほとんどすべてのキッチンハーブガーデン（少なくともこの辺り）では、ラベンダーが成長しています。香味料にラベンダーを使用するものはありますか？ 5 herbs
4 freshねていないパンに新鮮なハーブを追加[終了] Kねないパンのレシピを試しているのですが、レシピにハーブを加えたいと思います。レシピに新鮮なローズマリー（素晴らしい）と新鮮なオレガノ（そうではない）を追加しました。 他にどんなハーブを勧めますか？ 4 baking bread herbs
0 スペアミントちょっとムスキー だから、私は最近いくつかのスペアミントの植物を購入し、そして収量はかなりいいされています。しかし、私はちょっとした問題にぶつかった。私はオーブン乾燥から空気乾燥、やかんのルーズリーフからコーヒーメーカーの乾燥まで、乾燥と醸造の方法をいくつか試してみました。それらの香り。 そう、Spearmintにはメントールがほとんどないことがわかっています（もしあれば、種類によって異なります）。通常それはそのやりがいのある緑豊かな緑の風味を持っています、しかし私が何をしても私はこのムスキーの風味と臭いを取り除くことができないようです。 Smooth-leaf Spearmint atmを使っています。 誰が私が間違っているかもしれないことを知っていますか？ 3 tea herbs mint
1 酢なしでセイヨウワサビの効力を最大化し保存する方法は？ 酢に頼ることなくその効力を維持し最大にするような方法で、ホースラディッシュをプレグレートし貯蔵する方法はありますか？好ましい貯蔵時間は、およそ数時間、最大で一日である。 2 storage-method herbs
1 どのように私は常習的な炒め物を活気づけることができますか？ [閉まっている] 米や麺、玉ねぎ、ニンニク、ゴマ油、そして醤油はかなり標準的な炒め物です。 どうすればこれを少し活気づけることができますか。私は鶏肉、卵などのような主要な添加物を探していません。私はベース自体をもう少し作る方法を探しています...活気に満ちたそして面白い：ハーブ、スパイス、野菜など。 私はアニス、フェンネル、コショウ、クローブ、さらにはMSGのようなもので実験してきましたが、私がよく知っているのと同じ古い嗜好を補強するようです。 ）彼らはみな私と似たような「雰囲気」を持っています。私はまたホイスンソースを試してみましたが、それはちょうど一緒にすべてを混乱させるようです。非常に粗く刻んだとき、ねぎは少し助けになるようです。 通常の風味を強化または引き出すのではなく、互換性があるが対照的な新しい風味を追加できるもの、特に均一にブレンドされるのではなく各食い込みがわずかに異なるものを探すことができるものを探しています。この質問のうちの1つは玉ねぎ/ニンニク/ゴマ/大豆との風味の組み合わせです。 （この質問がここで大丈夫であることを願っています。ヘルプセンターはレシピ変更の質問でも大丈夫だと示唆しましたが、よくわかりません。） flavor spices herbs stir-fry