米や麺、玉ねぎ、ニンニク、ゴマ油、そして醤油はかなり標準的な炒め物です。
どうすればこれを少し活気づけることができますか。私は鶏肉、卵などのような主要な添加物を探していません。私はベース自体をもう少し作る方法を探しています...活気に満ちたそして面白い：ハーブ、スパイス、野菜など。
私はアニス、フェンネル、コショウ、クローブ、さらにはMSGのようなもので実験してきましたが、私がよく知っているのと同じ古い嗜好を補強するようです。 ）彼らはみな私と似たような「雰囲気」を持っています。私はまたホイスンソースを試してみましたが、それはちょうど一緒にすべてを混乱させるようです。非常に粗く刻んだとき、ねぎは少し助けになるようです。
通常の風味を強化または引き出すのではなく、互換性があるが対照的な新しい風味を追加できるもの、特に均一にブレンドされるのではなく各食い込みがわずかに異なるものを探すことができるものを探しています。この質問のうちの1つは玉ねぎ/ニンニク/ゴマ/大豆との風味の組み合わせです。
（この質問がここで大丈夫であることを願っています。ヘルプセンターはレシピ変更の質問でも大丈夫だと示唆しましたが、よくわかりません。）
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こんにちはジェイソン、申し訳ありませんが、今回はあなたの直感は正しかった。 「レシピ変更」とは、「クッキーの崩壊を防ぐにはどうすればよいか」など、客観的な目標を念頭に置いている場合のためのものです。 「もっと面白くなる」ことは、Stack Exchangeフォーマットでうまくいく質問ではありません。何百もの答え（あなたが追加することができるそれぞれの可能なスパイスにつき一つ）があり、それらの全ては世界中の何人かの人々に有効で他の人々に無効である、これは本当に悪いビッグリスト質問になる。あなたが好きなものがわからない場合は、スパイスラックを通して自分自身を調理し、あなたのために何がうまくいくのかを確認する必要があります。
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rumtscho
@rumtscho意味を成して、それについては残念！ SEの標準運賃からどれだけ遠く離れているのかわからなかった。明るい面で私はいくつかの良い野菜のインスピレーションを得ました！
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Jason C
問題ありません、私はルールが最初は不明確になることがあることを知っています。そして、あなたが本当にそれにいくらかの努力を注いだので、私はそれを閉じなければならなかったのが残念です。問題は、私たちがあなたに野菜とスパイスの無作為のリストを与えること以上にはできないということです。簡単なレシピリストではなく、「一般的なキッチンの知識」が載っている料理本を持って野菜やスパイス、ハーブを調べ、料理を試してみるかどうかを確認することもできます。または材料検索をして、誰かがあなたの材料ともっと何かのレシピを持っているかどうかを確認します。
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rumtscho