焼きEgg子のラベンダーの代替品


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ラベンダートゥルシーハーブティーバッグを開けても大丈夫ですか?


確かに安全でしょうが、味があまり良くないかもしれません。
SAJ14SAJ

@ SAJ14SAJどうして?
MarkE

古くて、乾燥していて、お茶の味がバランスしているからです。
SAJ14SAJ

@ SAJ14SAJそのとき、代用品はありますか?
MarkE

ジェフロミの答えを参照してください...しかし、あなたは自分自身に尋ねる必要があります、成分の種類は何ですか?それが署名成分である場合、料理のアイデンティティを失うことなく、それを代用することはできません。そうでない場合は、それを省略したり、置き換えたりするだけでかまいません。
SAJ14SAJ

回答:


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多くの場合、お茶は発酵プロセスを経て、風味が変わり、強められます。ハーブティーは、ラベンダーのような乾燥しているが発酵していない主な芳香剤と、発酵させたある種の緑茶または紅茶を混ぜることがよくあります。これの良い例はミントティーで、これは一般に緑茶と混ぜた乾燥ミントです。私は新鮮なミントの代わりにミントティーを使用しません、それは同じように働くことは決してありません。

人々が苦い乾燥した葉に食い込み始めたときに、ティーバッグを裂いてマグロサラダに振りかけることは賞を獲得する可能性は低いでしょう。正直に言うと、もっと効果的に台無しにする方法を考えるのは難しいでしょう。代わりに、新鮮なバジルの葉を追加するか、新鮮なラベンダーをどこで採集できるかを尋ねると、それは至る所で成長します。


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あなたは確かにそれを試すことができます。しかし、トゥルシーの味があなたが望むものになるかどうかはわかりません。

また、私はこれまでにラベンダー入りのni子ニソワーズのことを聞いたことがないと思います(そして、それを使ったレシピを見つけることができませんでした)。

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