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ケーキレシピで大さじ2杯のお湯が必要なのはなぜですか?
これは私のスポンジケーキのレシピです。なぜ2 tbsのお湯を追加するのか知りたいです 卵4個分 バニラエッセンス小さじ1 3/4カップのキャスターシュガー 重曹小さじ1/2 タルタルクリーム小さじ1 コーンフラワー3/4カップ カスタードパウダー大さじ1 お湯2杯 1ピンチソルト 粉砂糖小さじ1 コーンフラワー小さじ1 メソッドは次のとおりです。 2 x 20 cmの深さの丸いケーキ缶を準備します。粉砂糖とコーンフラワーを組み合わせたバターとダストのグリース オーブンを180C(356F)に予熱します 卵黄にバニラを加えます。 塩と砂糖を除くすべての乾燥成分を2回ふるいにかけます。 固まるまで卵白と塩を打ちます。砂糖を徐々に加えます。卵黄でビート。 ふるいにかけた乾燥材料で折り、熱い水を加えます。