タグ付けされた質問 「oil」

オリーブオイル、キャノーラオイル、ピーナッツオイルなど、室温で液体である植物源からの脂肪。油の使用に関する質問、または特定の料理目的のためにどの油を選択するかについての質問は、ここで適切です。FAQに従って、*特定の*栄養上の質問がない限り、このタグで健康問題について尋ねることを避けてください-たとえば、煙点への飽和の影響。



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ココナッツオイルの味を隠す、または減らす方法おそらく何らかのスパイス?
私はその健康上の利益のためにそれを愛し、私は他のほとんどの油をより多量に食べることはできませんが、私の食事は非常に脂肪が多いです私はバターを追加した場合しかし、それは時々食事を食べるのは難しいです - それは素晴らしい味がするでしょう(しかし残念ながらバターやギーを食べることはできません)。 一つの方法は代わりに精製油を使うことであることを私は知っています、しかし私は多くの健康関連の理由のためにそれをするつもりはないです。 それで、それ以外に、どういうわけかココナッツオイルの味を減らすか隠す方法はありますか?多分スパイス?

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アフリカのパーム油バッタの調味料と調製?
アフリカでは、パーム油でバッタを揚げるのが一般的です。どんな店が売っているのでしょうか。それらを揚げるための基本的なテクニックは何ですか、そしてどのように私は調味料を加えるでしょうか?
1 oil  seasoning 

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トースターオーブンでポークチョップなどの肉を調理する場合、パンをコーティングするためにバターまたはある種の油を使用する方が良いでしょうか?
私はよく、トースターオーブンを使用します。そこでは、アルミホイルをトレイに並べて、食べ物が付着しないように何かでコーティングします。肉がくっつかないようにし、味を豊かにするために、バターやオリーブオイル、または他の種類のオイルを使用することの違いはありますか?
1 meat  oil  oven  butter  non-stick 

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非脱炭酸植物物質からの大麻グレープシードオイル注入-注入はいつ行われますか?
だから私は合法的な状態に住んでいて、成熟度の異なる最大6つの植物を育てることができ、また自分のブドウ種子オイルの注入を行うことができます。したがって、合法性は私にとって問題ではありません。私はすぐにそのことを述べています。合法性については聞いていません。私はその背後にある化学について尋ねています。 最初に、正しい用語はどれですか?輸液または抽出?違いは何ですか? ただし、今のところは、残りの質問に「注入」という言葉を使用します。 注入を行うとき、2 ozの乾燥したが脱炭酸されていない植物物質と1クオートのグレープシードオイルの比率を使用しています(どのブランドでも使用できます)。主に植物はバド/コーラです。これらの芽はすでに硬化段階を経ており、乾燥しています。 私は植物材料を小さな1.5 qtのクロックポットの内側のオイルに入れました。前回これを行ったとき、3日間(72時間)低い状態に切り替える前に、クロックポットを8時間高い位置に置いた。 多くのチュートリアル/オンラインビデオでは、4時間、8時間、24時間...最大72時間以上放置されています。 私の主な質問はこれです...どの時点で注入が行われますか?すべてのカンナビノイドがいつオイルに注入されますか?私が求めているのは、植物物質にカンナビノイドがほとんど残っていないとき、そしてカンナビノイドのすべて/大部分が油中にあるときです...このようにして注入を完了します。 植物性物質の脱炭酸が行われ、油がすべてのカンナビノイドを抽出したブレークポイントがあると仮定しています。 しかし、ある破壊点のオイルがカンナビノイドの注入を停止し(すでにオイルに注入されているため)、クロロフィルや不要な植物物質などの物質をオイルに注入し始めるのではないかと心配しています(非カンナビノイド分子および構造)。 ココナッツオイルを使用してこの正確な注入を行いましたが、グレープシードオイルを注入したときと同じ効力は得られませんでした。グレープシードオイルがカンナビノイドをより簡単に注入できるようにする分子的な違いはありますか?大麻産業/コミュニティ内ではこれについて多くの白熱した議論があります(ココナッツとグレープシードオイルの注入)。どちらを使用するのが「良い」ですか? これが間違ったStack Communityである場合は、正しいものを教えてください。ありがとう。 (この質問は両方の分野に関係するので、化学と料理のスタック交換の両方に質問を投稿しました。これらは異なるコミュニティですので、両方のコミュニティに質問してもいいと思います)
1 oil  infusion 

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シュガークッキーの生地は乾燥していて本当に硬い
私は家族と私が長年使ってきたママのシュガークッキーのレシピを使いました。なんらかの理由で、生地は本当に乾燥しており、もろい。私はそれを取り出して形成しましたが、本当に大変でした。少なくとも3時間の冷蔵が必要です。さて、それはさらに困難です。それは通常、粘着性の側にあります。保存する方法はありますか?
oil  water 
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