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ハーブスパイラルにバジルがたくさんあります。 しかし、このようなものは貴重であり、私はペストソースを作るときにバジルの花を捨てるといつも気分が悪くなります。 調理するときにバジルの花を使用する方法はありますか？

20 culinary-uses  basil  flowers 

スーパーマーケットでひまわりの種子カーネルの麻の袋に種をまくたびに、種子からどのように抽出されるのだろうと思います。カーネルを壊すことなく、それらの1つでも手動で抽出することは非常に困難です。それらの大部分を抽出するプロセスは本当に不思議です。 どうやってやっているの？それについてのドキュメンタリーまたはYoutubeビデオはありますか？

14 seeds  flowers  food-processing  extracts 

ホップの花は主にビールの保存と風味付けに使用されます。北半球でホップが熟し始めた今、私は不思議に思っています：キッチンでそれらの他の用途はありますか？

11 culinary-uses  flowers 

私は最近ケーパーに夢中になっています-ほとんどは、塩水または灰汁で硬化した小さな瓶で店から購入したものです。誰かが私に言ってインターネットで調べるまで、彼らが何であるかさえ知らなかった-基本的に特定の茂みから来る花のつぼみ。 私の質問は、ケッパーを揚げるとき（おいしい肉料理のためにそれらを素敵でカリカリにする）、選んだケッパーを揚げるのですか、それとも別の種類がありますか、どこでそれを購入しますか？ 第二に、庭から選んでケッパーの代わりに使用できる代替花芽はありますか？

9 frying  flowers 

私は現在、非常に刺激的なバラをいくつか咲かせています。それらの臭いを嗅ぐと、最初に思ったのは、トルコのディライトのような香りがするということでした。私の第二の考えは、それをある種のプリンに使用することが可能であるべきだと思っていました。 私はいくつかのレシピでバラ水を見ました、これが料理でバラを使う唯一の方法ですか？味を食品に取り入れるための良い方法は何ですか？

8 culinary-uses  flowers