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ときどき、レモンドロップの縁に砂糖がコーティングされた状態になることがあります（マティーニグラスで提供されます）。しかし、ほとんどの場合、砂糖は固くて不均一です。ガラスの縁に砂糖をプロのように滑らかにコーティングするにはどうすればよいですか？

9 cocktails 

カクテルパーティーがあり、継続的にブレンダーを引き出さなくても、一晩中砕いた氷の供給が必要です。 そのままにしておくと、すぐに溶けます。 それを冷凍庫に入れて、一緒に戻します。 超高価で信頼性の低いIced-Coke / Slurpeeマシンのように、破砕を維持する安価な方法はありますか？

9 cocktails 

「ブラッディブレイン」として知られるハロウィンカクテルのレシピを見つけました。ここにリンクがあります。ノンアルコールバージョンを作るにはどうすればよいのかと思っていました。 レシピには、適切に混合せずに束を束ねて脳のように見える巻きひげを形成しない、ベイリーズアイリッシュクリームのひもが含まれています。アルコールなしで同じ効果を得る方法を教えてください。

9 substitutions  alcohol  cocktails 

いろいろな種類のカクテル用グラスを買って試しました。典型的なシェイクドリンク用のグラスには、安価なマティーニグラス（165 ml）、ニックグラスとノラスタイルのグラス、クーペ（125 ml）などがあります。これは、量がさらに増える可能性のあるWeb上のショップで見つかるサイズと一致します。 ただし、カクテルの基本的なレシピは、グラスの中でばかげているように見えるほど、結局ずっと小さくなる傾向があります。たとえば、 "IBA Official" Aviation Cocktailは75 mlのスピリッツとジュースを要求し、氷上で振ると（30mmの正方形の立方体、約5から6を使用）、125 mlの液体だけでなく125に希釈されません。 明らかに、私は成分を比例的にスケールアップすることができます。しかし、「典型的な」カクテルグラスが「典型的な」カクテルレシピと一致しないことを考えると、私は間違いをしているように感じます。 だから私の質問です：典型的なカクテルレシピ（約75 mlの成分を含む）から典型的な125-165 mlの最終製品にどうやって行くのですか？ 上記の私の例では、サイズは液体の場合であり、約10％の余裕があると仮定しています。たとえば、マティーニグラスは165 mlですが、完全に満たすと約180 mlになります。

9 cocktails 

モヒートの味を最適に抽出する方法でモヒートのミントを準備するにはどうすればよいですか？飲み物を作るときに重要な他の要素はありますか？

8 herbs  drinks  cocktails  mint 

私の好きな食前酒はマナサンですが、アンゴスチュラの苦味を見つけるのに苦労しています。 代わりに使用できるものはありますか？

8 substitutions  drinks  alcohol  cocktails 

ローズのグレナディンのボトルを探していましたが、運が悪かったので、酒屋で大きなオールのLlordを見つけたら、それを手に入れました。でも、冷蔵庫にそんなに多くのスペースを割り当てたいのかよくわからない。代わりにそれを刑務所の後ろに置いてもいいですか？ 砂糖は防腐剤で、アルコールも少し入っているので、棚に置いても大丈夫だと思います。

8 food-safety  refrigerator  cocktails 

復刻レシピ本のカクテルレシピは、しばしば「グラス」の量で酒を求めます。これはどれくらいの大きさでしたか？

4 cocktails 

私はカクテルシェーカーをこれまで所有したことがなく、友人は木箱と樽からセットされたミニカクテルシェーカーをくれました。彼が私に言ったことから、私は3ピースシェーカー、ジガー、そしてホーソーンストレーナーを持っています。 私の質問は、3ピースシェーカーの蓋にストレーナーが付いているのに、なぜセットにホーソーンストレーナーが付いていたのですか？ Hawthorneストレーナーは3ピースシェーカーの一番下の部分に収まるので、上部を取り外してHawthorneを使用することになっていますか？ セットは使用する代わりに表示用ですか？

2 cocktails 

カクテルの少量の苦味の目的は何ですか？たとえば、マンハッタンの1/32小さじアンゴスチュラビターズ？結合、テクスチャー、または不可解な化学反応など、フレーバー以外の機能を提供しますか？

2 cocktails