古いイングリッシュカクテルレシピ(1930)の「グラス」はいくらですか?


4

復刻レシピ本のカクテルレシピは、しばしば「グラス」の量で酒を求めます。これはどれくらいの大きさでしたか?


5
1つまたは2つの完全なレシピを含めると、おそらく役立つでしょ。誰かが飲み物の通常の割合を知っていれば、推測が少なくなります。
Catija

6
復刻レシピ本?
ヤンDoggen

1
たとえば、シェリーグラスを例にとると、古い(外国人の年齢は不明)グラスは、現代のショットグラスに比べて、その2倍程度まで変化しました。現代のシェリーグラスは大きくなる傾向があります
クリスH

回答:


7

レシピの「ガラス」がこれと同じかどうかはわかりませんが、デビッドウォンドリッヒの本「IMBIBE!」(ビンテージカクテルレシピについて)、彼はビンテージレシピの「ワイングラス」の測定値が2オンスに等しいことを示しています。

弊社のサイトを使用することにより、あなたは弊社のクッキーポリシーおよびプライバシーポリシーを読み、理解したものとみなされます。
Licensed under cc by-sa 3.0 with attribution required.