「アンゴスチュラ」ビターを見つけるのが難しいのですが、他に代用はありますか?


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私の好きな食前酒はマナサンですが、アンゴスチュラの苦味を見つけるのに苦労しています。

代わりに使用できるものはありますか?


どこで探し、どこに住んでいますか?アトランタでは、すべての酒屋とすべての食料品店がアンゴスチュラビターズを在庫している可能性が最も高いでしょう。
yossarian 2010

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カナダのケベックにいます。ここではほとんどのアルコール(ビールと一部のワインを除く)はSAQ(アルコール飲料の取引を担当する政府所有の企業)で販売されています。その間、過去に食料品店で見つけたのですが、引っ越してしまい、もう見つかりません。
DavRob60 2010

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地元のパブに行き、1本か2本購入できるかどうかマネージャーに尋ねます。少なくとも彼はどこからそれを手に入れるかを教えてくれます。BCの典型は、あなたがすでに知っているような食料品店です。通常は、Lime Cordialおよびその他のミックスの隣にあります。
フランベシェフ、2012

回答:


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Peychaud's Bitters(見つけにくい)、Fernet-Branca、オレンジビター、その他のタイプのビターを試すことができます。ウスターソースも代替品として使用できますが、風味のある料理に適しています。マンハッタンにはお勧めしません。

または、非常に野心的である場合は、独自のビターを作ってみることができますが、成分リストはややこしいですが!幸運を!

http://spiritsandcocktails.wordpress.com/2008/04/22/how-to-make-bitters/


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別の種類のビターはカクテルの味をうまく仕上げますが、他に類を見ないアンゴスチュラとはまったく異なる味がします。フィーブラザーズの昔ながらのアロマティックビターズは、味が最も似ています。
David

@Davidに同意します。
rbp

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アマゾンからビターを注文することもできます。彼らがカナダに発送できるかどうか、私にははっきりとはわかりません。それを試して、私たちに知らせてください。Fee Brothersは、いくつかの素晴らしい品種を作る非常に古い会社です。特にグレープフルーツビターが好きです。



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ケベック州では、ほとんどの食料品店(メトロ、IGO、プロビゴ)のシロップ(グレナディンなど)の通路で簡単に入手できます。


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アンゴスチュラビターズの良い代替品は、ハンターライなどのカナディアンライウイスキーに2杯のリコラハーブの咳止めドロップを溶かし、溶かす日を設定することです。


番号。それはただの全体です
rbp

...しかし、おそらくそれが魅力です...
Daniel Griscom


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マンハッタンはウイスキーで甘いベルモットです。私はマンハッタンにビターを入れたことはありません。私の25年間のバーテンダーです。でも、私はウイスキーの昔ながらのスタイルで使っています。


ビターなしのマンハッタンのバージョンがあることを指摘しているので、これは答えとみなすことができると思います。したがって、OPは置換なしでカクテルを作るだけで試すことができます。そのため、フラグがあっても削除しません。けれども、それはもっといい言葉にできるかもしれません。
rumtscho

@rumtschoこの回答は、「アンゴの代わりになるものはありますか」または同様の「アンゴの代わりに何を使用できるか」という質問には答えていません。それはまた事実上正しくなく、主題に関する豊富な文献やWikipediaのような、より高品質の情報源に対する個人的な経験に依存しています。
coreyward 2017年

@coreywardは、モデレーターが回答を削除するかどうかを決定する必要がある場合、「事実上正しくない」かどうかは関係ありません。「代替しない」部分を回答とみなすべきかどうかに関しては、これは確かに関連する議論です。私は「答えを考える」という側に誤りを犯しがちです。なぜなら、「それを除外する」が実際に与えることができる最良の答えである質問を頻繁に得るからです。
rumtscho
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