タグ付けされた質問 「learning」

ナイフのスキルを学ぶための良いリソースは何ですか？具体的には、さまざまなスライシングテクニックのビデオデモを見ることができる場所はどこにありますか？

64 knife-skills  resources  learning  cutting 

うまく料理ができるようになりたいのですが、その一部はフレーバーを識別することだと思います。 私たちは皆異なった口蓋を持っていますが、おそらく食事が何から作られているかを理解するために使用できるいくつかの基本的なテクニックがあります。 たとえば、私が大好きな近くのレストランにはスパイシーなインド料理があり、それは非常にシンプルです（チキンとライス）。 だから、すべてのスパイスを試す以外に、フレーバーを識別するためのヒントは何ですか？

44 flavor  learning 

私は料理のスキルを向上させたいと考えており、料理コースと呼ばれる多くの本をフォローすることを検討しました（例：Deliaの完全な料理コース、Ballymaloe料理コース）。 本から料理を本当に学ぶことができますか、または料理コースを受講することを検討する必要がありますか？

20 learning  cookbook 

クリームや卵白を簡単な泡立て器で何度も泡立ててみましたが、泡立て1分程度で疲れてしまい、しばらく泡立てても良い結果が得られません。私はそれを間違っていると思います。 泡立て器の正しい使い方はありますか？そんなに疲れないようにするには？むちにする食品の量は？

9 learning  mixing