タグ付けされた質問 「blueberries」

私は週末に店から新鮮なベリーを購入しており、スナックとして、またはサラダの成分として使用するために、それらを一週間中持続させる最良の方法を探しています。 ブルーベリーは最も長く続き、通常木曜日または金曜日までに十分に回収できますが、ブラックベリーとラズベリーは水曜日が終わる前にカビが生えたり、ドロドロになったりするようです。 私はそれらを入ってくるプラスチックの通気口のあるクラムシェルで冷蔵庫に保管していました 保存期間をさらに1〜2日以上延長するより良い方法がありますか？

11 storage-method  fruit  blueberries  raspberries 

私は最近、このレシピと缶詰の手順を使用して、初めてブルーベリージャムを作って缶詰にしました。 私はすべての瓶を詰めて缶詰にしましたが、ポットには少しジャムが残っていました。それは少し粗かったですが、それはポットの最後のビットだったからだと思いました。 しかし、私は瓶の1つを開けただけで、内部のジャムも粒子が粗いです。 私が間違ったことを誰かが誰か知っていますか？ 編集：それは砂糖ではないと思います。ペクティックについての何かがそれを粗くすることができましたか？

11 food-preservation  canning  jam  blueberries  pectin 

どのようにして乾燥ブルーベリーを作るのですか？オーブンは使えますか？適切なテクニックはありますか、それとも、数時間低温で焼きますか？

8 fruit  drying  blueberries