最初の醸造/浸出/注入の前に中国茶または他のお茶をすすぐ必要がありますか？
私は、飲用を意図した最初の完全な注入の前に、沸騰した水で中国茶をすすぐべきだと言われました。 私は台湾から時折非常に高価なお茶を作っていますが、「すすぎ」のために最初のポットを捨てるのは無駄だと感じています。しかし、私の義理の母は、最初にお茶をすすぐことが正しいと主張しています:-) このすすぎの習慣は常に推奨されますか、それともすすぎが必要な特定のケースやお茶の種類がありますか？洗い流そうとしているものは何ですか？練習は中国茶だけですか、それとも他の種類のお茶も同様ですか？ 茶の専門家からの啓蒙を探しています。ありがとうございました！ 更新： 私が質問をしたので、私の義母は、中国のお茶に含まれる農薬について説明する中国語の新聞記事に出くわしたので、飲む前にすすいでください。 ここに私が記事について行ったスキャンがあります： 英語の何か... 基本的に、この記事はグリーンピースによる2012年のレポートを参照しています。レポートに関するプレスリリースを読むことができます。レポート自体へのリンクは次のとおりです。農薬：中国茶レポートの隠れた成分（PDF）。プレスリリース概要： グリーンピースの調査では、中国のトップティー企業のいくつかが販売している製品で、ティーへの使用が禁止されている農薬が見つかっています。中国茶、天府茶、中国茶王などの一部の企業は、茶製品を日本、米国、欧州に輸出しています。 そのため、私は以下の回答を受け入れました。それは農薬の削減のためにすすぐことを示唆しています。 もちろん、すすいだとしても、17種類の農薬が入ったお茶を飲みたくないと思います！注意事項...お茶を購入する際に、さらに質問をする予定です。