5 レンネットを入手するには？ 自家製のモッツァレラを作りたいと思います。レンネットが必要なことは知っていますが、入手方法に困っています。私はまた、人工または自然のうち、どのタイプが必要なのかもわかりません。自分用に作る方法はありますか？私の検索は矛盾する情報を見つけており、私はここの森で少し迷っています。 7 cheese-making mozzarella
3 チーズがどろどろです この先週末、私は初めて自分のチーズを作りたいと思いました。牛乳、レンネット、クエン酸などの典型的な材料を集めて町に行きました。リコッタとモッツァレラチーズを作ることはうまくいくように思えたので、より硬いチーズを試してみることにしました。しかし、それを行うには、チーズを押して適切な形に圧縮する必要がありました。カードを形成させるためにカードにどれだけの重さをかけるかを決定することは困難でした。力が少なすぎると、どろどろになりすぎて、私はそれを特異点に圧縮するように感じました！誰かがこれをやったことがありますか？ 5 cheese cheese-making
5 チョコレート風味のチーズ チョコレート風味のチーズを作ることは可能でしょうか？私が最初に思いついたアイデアは、この目的のためにチョコレートミルクを使用することでしたが、それが最善の解決策であるかどうかはわかりません。この食べ物はすでに存在しますか？この状況ではどのようなチーズができますか？ 4 cheese chocolate cheese-making
2 自家製クリームチーズ 私はいくつかのブログをチェックしたときにベイクチーズケーキを作らないのが好きで、これにはクリームチーズが重要であることを知りましたが、近くの店にはクリームチーズがありません。さらに検索を始めたとき、ヨーグルトと砕いたパニールを使用しているブログがもう1つありました。知りたいのは、両方一緒にクリームチーズであるか、何か違うことです。 3 cheese cheesecake cheese-making cream-cheese