タグ付けされた質問 「tartare」

ステーキのタルタルはどれくらい安全ですか？ 食べても安全なことを確認する準備をするとき、私は何ができますか？

34 food-safety  beef  steak  raw-meat  tartare 

カンガルー肉は脂肪が少ないので、珍しく調理されることは知っています。 また、鶏肉や豚肉など、よく調理しないと安全ではない肉があることも知っています。 しかし、カンガルーはどうですか？私にとってそれは最もおいしい赤身肉なので、タルタルステーキが好きならカンガルータルタルが好きだと思いますが、安全な方法がある場合、どうすれば最も安全な方法でそれを確実に行うことができますか？

11 food-safety  raw-meat  tartare  kangaroo 

生の鶏肉は一般的に多くの安全上の懸念があることを知っています。とにかく、これらの心配を最小限に抑えるために鶏肉を調達することはできますか？一般的な懸念事項は何ですか？どうすればそれらと戦うことができますか？他に心配すべき安全上の懸念はありますか？

11 food-safety  chicken  raw-meat  tartare 

最近、鹿肉のタルタルの作り方についてのクッキングショーを見ました。鹿肉は地元の鹿牧場で飼われていたとホストが説明した。野生で収穫された肉についての言及はありませんでした。 鹿の飼育は、鹿が適切な予防接種を受けるだけでなく、食事が管理されている管理された環境に鹿を維持します。 野生のシカには管理された環境や予防接種がないので、野生で収穫されたシカの生肉を食べても安全でしょうか？

9 food-safety  raw-meat  venison  tartare