タグ付けされた質問 「ingredient-selection」

望ましい成分の選択に関する質問(例:果物の熟度の確認)。「料理にどの成分を使用すればよいか」には使用しないでください。この種の質問は主観的なものであり、締め切られます。


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ヨーグルトケーキレシピの肉成分の提案を探しています
「肉」と「甘い」のフレーバーがうまく調和することもあります。私がとても楽しんでいるソーセージとフェンネル(甘草の感覚)のペストリーがあります。それがこの質問の基になっている概念です。 ヨーグルトケーキをベースにしたオフィスの焼き切りがあります。別のことをして、フルーツ、種子、ナッツ、または各種お菓子の代わりに肉をケーキに使用したいと思います。しかし、肉を含むレシピをオンラインで見つけることができません。私はベーコンが大流行していることを知っているので、私は興味がありますが、どんな種類の肉にもオープンです。 私は料理人ではないので、標準的なヨーグルトケーキのレシピで使用する肉と、そのための肉を準備する最良の方法について、経験豊富なアドバイスを探しています。これは、ヨーグルトケーキの標準的なレシピの1つの例です。このレシピから、独自の調合を作成します-http ://happyhomebaking.blogspot.ca/2007/09/another-yogurt-cake.html

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レシピを2倍にした場合のシナモンのスケーリングの尺度は何ですか?
パンとバターのプリンが大好きです。私たちはレシピを見つけて、たくさんの材料を持っていたので、シナモンを2倍にするなど、すべてを2倍にすることにしました。 これは、シナモンが多すぎるように突然感じられたことを除いて、ほぼ完璧に機能しました。他のすべてを2倍にして、元の量のシナモンを残すべきであるかのようでした。 レシピを2倍にするには、シナモンのスケーリング係数が必要なようです。レシピの2倍のようなものですが、シナモンの1.1倍にすぎません。 私の質問は次のとおりです。レシピを2倍にした場合のシナモンの量り方は?
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