タグ付けされた質問 「butter」

他の牛乳成分からバターファットを分離するために牛乳をかき混ぜることによって作られた乳製品。質問には、材料または最終的な料理としてバターが含まれる場合があります。


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トースターオーブンでポークチョップなどの肉を調理する場合、パンをコーティングするためにバターまたはある種の油を使用する方が良いでしょうか?
私はよく、トースターオーブンを使用します。そこでは、アルミホイルをトレイに並べて、食べ物が付着しないように何かでコーティングします。肉がくっつかないようにし、味を豊かにするために、バターやオリーブオイル、または他の種類のオイルを使用することの違いはありますか?
1 meat  oil  oven  butter  non-stick 

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バターを溶かして複合バターを作り、その後冷蔵できますか?
強力なブレンダーを使用してコンパウンドバターを作りたいです。ブレンダーは液体とのブレンドに比べて渦を作成したり混合したりできないため、固体またはソフトバターでこれを行うのに問題があります。私は、バターを溶かし、材料(例えば、エシャロット)を加え、それを美しい液体に混ぜてから、冷蔵することを考えていました。これは何をしますか?
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