私は1/2カップのバターを必要とするフランスのココナッツパイのレシピを持っています。代わりにコンデンスミルクに置き換えることはできますか？

1/2カップのバターと3個の卵を使用するココナッツパイのレシピがあります。バターの一部をコンデンスミルクに置き換えることはできますか？マーガリン以外の代替品はありますか？

バターの脂肪は約80％で、農家から直接入手する場合は少し低くなります。コンデンスミルクは約10％の脂肪であるため、コンデンスミルクを大量に使用する必要があり、余分な水分を減らして補うには過剰な水分が多すぎるでしょう。

最良の代替品は、室温で固体の別の脂肪です。多くはありませんが（少なくとも、植物性脂肪に限定する場合を除き）、基準を満たしているのはココナッツオイルです。

同じようにはなりません。バターとコンデンスミルクはあまり似ていません。コンセンスまたはエバポレートミルクは、主要なライムパイファイルに一貫性を与えます。一貫性のあるプリンやカスタードのようなココナッツクリーム。

正直なところ、バターはコンデンスミルクとはかけ離れているため、バターの代わりにコンデンスミルクを使用できるとは思いません。あなたのパイは全く違うものになるでしょう。バターとは対照的に、代わりに植物油やココナッツ油などの油を使用することができ、両方ともうまくいきます。それが役に立てば幸い。乾杯