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テフロンを使用した焦げ付き防止の鍋は危険だと読んだことがあります。なぜ多くの人々がすべてのプロのシェフを含めてそれらをまだ使用しているのですか？そして、これを読んだ後、あなたはそれらを使用することについて個人的にどのように感じていますか？ 私たちは、誘導ストーブと、焦げ付きにくいが加熱には永遠に時間がかかるチタン製のWollパンがあるという苦境にあります。他の焦げ付き防止パンはテフロンだけです。何をすべきか？

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レシピでは多くの場合、ステンレス鋼のパンを使用して指定しますが、テフロンの非粘着性の側面が利点であることがわかります。ステンレス鋼は本当に優れていますか？もしそうなら、それはどうですか？

11 equipment  cookware  sauteing  stainless-steel  teflon 

この質問にはすでに答えがあります： 予熱中に焦げ付き防止用のフライパンをオーブンに入れたまま、使用できますか？ 2つの答え テフロン製の鍋を400°Fのオーブンに約20分間入れてから取り出して取り出しましたが、外で冷えてから洗浄した後、ストーブで使用しても安全ですか？またはそれを投げる必要があります。

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