8 放し飼いの鶏肉は風味がよいですか？ 放し飼いの鶏肉は一般にバッテリーファームの鶏肉よりもはるかに高価ですが、よりおいしいと言われています。 レストランがこのマントラに固執して放し飼いの鶏肉を使用しているのか、それとも心理的なものであり、倫理的なもの以外の利点があるのかどうか、私は興味があります。 10 chicken free-range
4 放し飼いの卵は異なる調理特性を持っていますか？ 「Happy chooksは幸せな料理人のために作る」というスローガンは、放し飼いの卵が料理の成功に役立つことを意味すると聞いたことがあります。 フリーローミングニワトリの卵は、実際にはベーキングや調理に識別できる違いがありますか？ 私は道徳的な意見を求めているのではなく、純粋に料理/ベーキングの質問です。 5 eggs free-range