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溶けたチョコレートで完全に丸いトリュフをどのようにコーティングしますか？
溶けたチョコレートで完全に丸いトリュフをどのようにコーティングしますか。できれば最小量の混乱で。通常、トリュフを溶かしたチョコレートのボウルに浸し、スプーンでトリュフを取り除きます。次に、それらをワックスペーパーに置きます。 しかし、これは私のトリュフを残します...まあまあではありません。チョコレートが滴り落ち、トリュフの表面が平らになります。そして、ボールは滑らかではありません。 私がフォローしているレシピはここにあり、例を以下に示します。