回答:
私のレシピは私の中東の背景から少し来ていますが、私は常に賛辞を受け取ります：（2ポンドの地上七面鳥に基づいて、測定なし、味にそれをします）
新鮮なパセリのみじん切り
塩
白コショウ
細かく刻んだニンニク
すりおろしたタマネギ（通常半分以上）
卵1個（追加、少なくとも1で始まり
、それはまだあまりにも「ドライ」と感じる場合は、別の
パン粉付きの）
パン粉（通常はProgresso Plainを使用しますが、イタリア語でも問題ありません）
ウスターシャー
注：私はこれと同じレシピをビーフバーガーにも使用していますが、トルコのハンバーガーレシピにはさらに多くのスパイスとパン粉を入れています。
私のお母さんは最も素晴らしい七面鳥のハンバーガーを作ります。彼女の秘密はリプトンオニオンスープミックスです。
追加された唯一の成分はカイエンペッパーでした。
スープミックスには十分な量があるため、彼女は塩を加えません。
ハンバーガーが調理されると（彼女はフライパンで揚げます）、彼女は少量の水でフライパンをデグラーズし、パンが滴るまでハンバーガーを「バスト」します。その後、彼女はプロボローネチーズのスライスを溶かし、薄くスライスしたタマネギ、レタス、ハニーディジョンマスタードを添えた、バターを塗ったトーストしたカイザーロールでハンバーガーを提供します。
スープミックスの成分が気に入らない場合（MSGといくつかの二ナトリウムを含む）、これを試してください：http : //www.food.com/recipe/copycat-liptons-onion-soup-mix-24952
私はむしろ、MSGと二ナトリウム（これらはすべて消費しても安全であると認識されていますが、至る所で食通によって悪魔化されている）がそれらをとても素晴らしいものにしているのではないかと疑っています。