4
ベジタリアン料理に関する良い聖書は何ですか？
数年前、私はより少ない肉を食べて、菜食主義者になることを決めました。野菜、豆、ナッツ、チーズを主食として即興で演奏することはほとんどありませんが、それでも問題ありませんが、良いベジタリアン料理の本から新しいインスピレーションを得たいと思います、しかし乳製品と卵は大丈夫です）。 この質問に答えられるようにするために、これが私が探しているものです： ある種の菜食主義者の聖書。それほど新しいものである必要はありません。ジュリア・チャイルズの「フランス料理の芸術をマスターする」のような聖書を考えています。非常に包括的なものでなければなりません。 すぐに作れる料理と遅い料理の料理が必要です。 皿は、通常の平日に食べることができるものでなければなりません。いくつかの特別な材料は見つけるのが難しいか少し高価ですが、主食はかなり安くて入手しやすいものでなければなりません（私はスウェーデンに住んでいますが、近くにアジアや中東の食料品店があります）。 レシピは、可能であれば（スウェーデン/ヨーロッパ）の季節に合わせて試してください。 料理の本は非常によくインド料理のものである可能性があります（彼らはベジタリアン料理が好きだと聞いています）。そのため、もちろんその場合にはいくつかの材料を輸入する必要があります。 言語：英語またはスウェーデン語。