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De Buyerの鍋が食べ物を燃やすのはなぜですか？
De BuyerのミネラルBエレメントの鉄製フライパンは、焦げ付き防止の食品（主にポテト）とキャノーラオイルで弱火から中火を使っているにもかかわらず、調理するものすべてを燃やします。鍋はグレープシードオイルで味付けされています。オイルとポテトスライスのサイズを変えてみて、成功しませんでした。鍋に入れたら、ポテトの下側は数秒で燃えて黒くなります。
特定の種類の調理器具での非粘着性で錆びにくい緑青の開発と維持に関する質問。特に鋳鉄と炭素鋼は注意深い調味料の恩恵を受けます。このタグを使用して調理器具の調味料について話し合い、[調味料]タグを使用して料理での塩や他の香料の使用について話し合ってください。