1 ソフリットはミネストローネに何をしますか？ 水を加える前にソフリットを作る必要があるミネストローネのレシピをいくつか読んだことがあります。このステップを省略し、残りの野菜と同様に、沸騰したお湯に生のタマネギ、ニンジン、セロリを加えただけではどうなるでしょうか。 野菜に焦げ目を付ける必要はないので、どちらかに煮込んだら浅く炒める必要はないようです。 9 soup minestrone